实现您的设计

Encastro是法格的新一代产品,让餐饮空间的设计与创造变得更加简单。 Encastro系列产品帮您把项目转化成高效而独具个性的餐饮区域。

对食客而言,用Encastro系列打造的空间处处体现着迷人、便于走动、舒适安全的特点;而对操作人员而言,这个系列能让服务变得简单、快捷而高效。

Make your designs come true with the widest range.


01
挑起食欲

Encastro系列产品是食客在进入餐厅时首先感受的视觉冲击,发挥了非常重要的装饰作用。 LED灯光让食品显得更加美味,连最挑剔的食客也会被挑起食欲。 整个系列的产品设计风格统一,能让您的项目看起来和谐美观。

02
无可挑剔的供餐服务

产品符合人体工程学设计,易于清洁。

可以180°开启的柜门不仅便于放入食品,还可以精确保持在某个角度,从而把冷气损失降到最低。

内胆内侧采用圆边设计,易于清洁。支架和灯罩之间的空隙让清洁更轻松高效。

03
巧妙的空间设计

Encastro系列产品采用开放式及人体工程学设计,让食客可以轻松走到饭菜前,从而加快了售餐速度。 这一系列的产品设计非常紧凑而巧妙,能充分利用大厅的就餐空间。

新型制冷压缩机的噪音、振动及散热水平都更低,降低了对大厅环境的影响。用户可以选择带远程组件的产品,彻底消除压缩机发出的噪音。

04
安装与维护

控制面板可以拆卸,也可以安装在任何位置。电子组件位于同一位置,伸手可及。 灯罩通过螺纹板固定在产品主体结构上。

灯罩支架配有固定顶部玻璃的夹具。 灯罩不仅有放风防雾的效果,还可以起到照明和/或为饭菜保温的效果。

05
食品保存

可嵌式产品的主要技术功能是把展示的饭菜保持在预设的温度内,从而最大程度降低细菌孳生的风险。通风装置可以最大程度保持所展示食品的新鲜。

06
高效环保

设备采用全新制冷组件,节能高效,可节约20%以上的电能。

采用不含氯氟烃(CFC)的注入式聚氨酯生态保温材料(密度为40kg/m³)。

具有自动注水功能的隔水保温设备配有水位检测装置,可防止浪费水。

制冷气体的全球变暖潜能值低。

符合废弃电气和电子设备指令(WEEE)的规定,便于回收,因此减轻了环境污染。

制冷设备


1

接触式制冷或风冷设备,深度有30、80、115和160mm几种,使用2-6个1/1份数盆。

 

含远程组件的型号。

- 长度有720mm和610mm两种。

- 设备可容纳2-6个1/1份数盆(除CMC和CHMP外)

- 内胆有30mm、80mm和160mm几种深度。

- 顶板有1-2种高度。

- 有静态制冷或风冷两种不同制冷类型。

- 静态制冷设备默认配有除霜蒸发系统。

Hot elements


1

Hot elements. Glass ceramic plate, dry or water bain-marie, from 1 to 6 GN 1/1.

-Ranges of 720 or 610 mm wide.
-Elements from 2 to 6 GN 1/1 (except for OS1). Wet bain marie wells 1GN 1/1 included.
-Black or white glass ceramic plates, with frame or frameless.
-Dry or wet bain marie wells, with automatic or manual filling.

Showcooking elements


1

Specially designed to hold, display, prepare and serve food at showcooking stations:

-Ice cream teppayaki.
-Fresh product showcase well.
-Carving station.
-Wet or dry bain marie well for sauces.
-Showcooking glass ceramic plate.
-Paella display plate.

Undercounter elements


1

Refrigerated elements. Ventilated or by contact: static, 30-80-115-160 mm well depths, from 2 to 6 GN 1/1.  Versions with remote group.

-Ranges of 720 or 610 mm wide.
-Elements from 2 to 6 GN 1/1 (except for CMC and CHMP).
-Wells with 30, 80 and 160 mm depth.
-Top plates with 1 or 2 levels.
-Elements with static or ventilated refrigeration.
-All static refrigerated elements include an evaporation system for defrost water as  standard option.

Screens


1

Multiple screen options, with straight or rounded glass and supports, with LED or halogen or ceramic, from 2 to 6 GN 1/1.

- Square or rounded screens.

- Elements from 2 to 6 GN 1/1 (except in some cases).

- Light and heat screens for cold and hot elements of the range.

- Neutral supports for glass.

- Heat retaining screen.

Glass


1

- Straight or curved glass.

- Elements from 2 to 6 GN 1/1.

- With central, front, closed or vertical protection for supports.

Refrigerated display cabinets


1

Refrigerated display cabinets, cubic or curved, ventilated or static, wall-mounted or with rear access, with 3 or 4 shelves or grills, from 2 to 6 GN 1/1.

_ Cubic or curved display cabinets.

_ Elements from 2 to 6 GN 1/1 (except in some cases).

_ Models with ventilated refrigeration and 3 or 4 levels.

_ Display cabinets with doors or walls with different enclosures (open,  closed, with curtains or blinds).

Hot display cabinets


1

Hot display cabinets, with black or white glass ceramic hot plate, cubic or curved, wall-mounted or with rear access, from 3 to 6 GN 1/1.

- 720 or 610 mm-wide display cabinets and 3 to 6 GN 1/1.

- Black or white.

- Curved or cubic models.

- With sliding doors or wall-mounted.

其他产品


1

- 使用1/1和2/1份数盆的制冷柜及保温柜,带推门

- 双层制冷柜,带抽屉(H)和/或柜门(D)

- 普通碟车,暖碟车,餐具筐车

- 可容纳2-4个1/1份数盆的展示柜,含或不含底座含层架或不含层架

含照明系统和/或保温功能开放式或封闭式

Accessories


1
ICLP

Scoop wash accessory for vats for storing frozen food

2
FV-VIT

Stainless steel support frame for glass ceramic hobs.

3
EI

Optional intermediate shelf for display cabinets.

4
ITDP / TUV

Normal or germicidal lid for plate dispensers.

5
IPCIC | IPCTD | IPCTI | IPCTD-C | IPCTI-C

Digital thermometer kit for screens.

6
KUV

Germicidal lamp for vats and cabinets.

7
EV-KIT

Defrost water evaporation tray kit with 3 to 6 GN 1/1.

8
OF-PAN

Defrost water overflow tray

9
PAL-DROPIN

Useful for lifting technical elements.

Make your designs a reality.

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