实现您的设计

Encastro是法格的新一代产品,让餐饮空间的设计与创造变得更加简单。 Encastro系列产品帮您把项目转化成高效而独具个性的餐饮区域。

对食客而言,用Encastro系列打造的空间处处体现着迷人、便于走动、舒适安全的特点;而对操作人员而言,这个系列能让服务变得简单、快捷而高效。

用最齐全的产品系列实现您的设计


01
挑起食欲

Encastro系列产品是食客在进入餐厅时首先感受的视觉冲击,发挥了非常重要的装饰作用。 LED灯光让食品显得更加美味,连最挑剔的食客也会被挑起食欲。 整个系列的产品设计风格统一,能让您的项目看起来和谐美观。

02
无可挑剔的供餐服务

产品符合人体工程学设计,易于清洁。

可以180°开启的柜门不仅便于放入食品,还可以精确保持在某个角度,从而把冷气损失降到最低。

内胆内侧采用圆边设计,易于清洁。支架和灯罩之间的空隙让清洁更轻松高效。

03
巧妙的空间设计

Encastro系列产品采用开放式及人体工程学设计,让食客可以轻松走到饭菜前,从而加快了售餐速度。 这一系列的产品设计非常紧凑而巧妙,能充分利用大厅的就餐空间。

新型制冷压缩机的噪音、振动及散热水平都更低,降低了对大厅环境的影响。用户可以选择带远程组件的产品,彻底消除压缩机发出的噪音。

04
安装与维护

控制面板可以拆卸,也可以安装在任何位置。电子组件位于同一位置,伸手可及。 灯罩通过螺纹板固定在产品主体结构上。

灯罩支架配有固定顶部玻璃的夹具。 灯罩不仅有放风防雾的效果,还可以起到照明和/或为饭菜保温的效果。

05
食品保存

可嵌式产品的主要技术功能是把展示的饭菜保持在预设的温度内,从而最大程度降低细菌孳生的风险。通风装置可以最大程度保持所展示食品的新鲜。

06
高效环保

设备采用全新制冷组件,节能高效,可节约20%以上的电能。

采用不含氯氟烃(CFC)的注入式聚氨酯生态保温材料(密度为40kg/m³)。

具有自动注水功能的隔水保温设备配有水位检测装置,可防止浪费水。

制冷气体的全球变暖潜能值低。

符合废弃电气和电子设备指令(WEEE)的规定,便于回收,因此减轻了环境污染。

制冷设备


1

接触式制冷或风冷设备,深度有30、80、115和160mm几种,使用2-6个1/1份数盆。

 

含远程组件的型号。

- 长度有720mm和610mm两种。

- 设备可容纳2-6个1/1份数盆(除CMC和CHMP外)

- 内胆有30mm、80mm和160mm几种深度。

- 顶板有1-2种高度。

- 有静态制冷或风冷两种不同制冷类型。

- 静态制冷设备默认配有除霜蒸发系统。

加热设备


1

含电陶炉、蒸汽保温和隔水保温的保温设备,可容纳1-6个1/1份数盆。

- 长度有720mm和610mm两种。

- 设备可容纳2-6个1/1份数盆(除OS1外)含1/1大小的隔水加热容器

- 加热板有不同颜色及有无边框可选

- 内胆有不同加热类型暖风加热或隔水加热。

- 隔水加热设备可以自动注水,也可以选择手动注水

烹饪台产品


1

用于在烹饪台保存、展示、烹饪与供应食品的设备:

-铁板冰淇淋机
-新鲜食品展示盆
-切菜台
-酱料保温盆(隔水保温或蒸汽保温)
-餐盘电陶炉
-海鲜饭展示台

台下设备


1

制冷或制热设备,可容纳2-6个1/1份数盘,安装在台面之下,用于在供餐时把食品保持在理想的温度。

灯罩


1

灯罩有多重选择,包括直边与圆边玻璃与支架,LED灯、卤素发热管和陶瓷发热板,适用于可容纳2-6个1/1份数盘的设备

- 圆边或方边灯罩

- 适用于可容纳2-6个1/1份数盆的设备(除某些型号外)

- 照明与发热灯罩,适用于这一系列的冷藏与保温设备。

- 玻璃固定支架

- 保温灯罩

玻璃


1

- 直面或弧面玻璃

- 适用于可容纳2-6个1/1份数盘的设备

- 玻璃挡板有正中式、前置式、封闭式或由支架固定的竖直式几种

冷藏展示柜


1

方形或弧形冷藏展示柜,有风冷和静态制冷两种类型,靠墙安装或从后侧开合,有3-4个玻璃或网片层架,可容纳2-6个1/1份数盘

_ 方形或弧形展示柜

_ 可容纳2-6个1/1份数盆(除某些型号外)

_ 风冷型号,3-4档可调

_ 带柜门或侧边的展示柜,有不同的开合方式(开放式,封闭式,帘式或百叶窗式)

保温展示柜


1

方形或弧形保温展示柜,含黑色或白色电陶炉,从两侧或后侧进行操作,可容纳3-6个1/1份数盆。

- 展示柜有720mm和610mm两种长度,可容纳3-6个1/1份数盘

- 黑白两色可选

- 弧形与方形可选

- 有推拉柜门和靠墙式两种可选

其他产品


1

- 使用1/1和2/1份数盆的制冷柜及保温柜,带推门

- 双层制冷柜,带抽屉(H)和/或柜门(D)

- 普通碟车,暖碟车,餐具筐车

- 可容纳2-4个1/1份数盆的展示柜,含或不含底座含层架或不含层架

含照明系统和/或保温功能开放式或封闭式

配件


1
ICLP

冷冻食品贮存台的冰淇淋勺清洗槽

2
FV-VIT

用于电陶炉的方形不锈钢框架

3
EI

用于展示柜的可选层架

4
ITDP / TUV

碟车的普通盖或杀菌盖

5
IPCIC | IPCTD | IPCTI | IPCTD-C | IPCTI-C

用于灯罩的数字温度计套装

6
KUV

用于食品容器和展示柜的杀菌灯

7
EV-KIT

除霜水蒸发盒套装,可容纳3-6个1/1份数盘

8
OF-PAN

除霜水溢流盒

9
PAL-DROPIN

用于抬升技术元件

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