Cook&Chill方案

优化专业厨房的工作与效率

作为烤箱和冷柜专家,法格推出周到的 Cook & Chill(烹调+冷却)方案,将 烤箱和急冻柜搭配,大大优化了专业厨房的工作,提高生产能力与效率,并降低了能耗。

COOK & CHILL(烹饪+冷却)解决方案


节省开支、优化资源、安全卫生,烹调出的菜肴美味新鲜。

速冷
软周期(标准) - 90‘

适用用于清淡、“稀薄”或小块食品的降温冷藏。

硬周期(加强)- 90‘

适用于粘稠或较厚食品的冷藏,也适用于制作袋装食品。

速冻
软周期(标准) - 240‘

此冷冻周期采用匀速方式将食品降温,因此适用于不宜迅速降温或含有多种原料的食品。 

硬周期(加强)- 240‘

此冷冻周期适用于半成品的冷冻,也适用于生食。可以将大块食品长期冷冻,以备慢慢取用。

我们的COOK & CHILL(烹饪+冷却)解决方案


COOK & CHILL(烹饪+冷却)解决方案

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