商用平扒炉


Kore 900系列商用扒炉可以直接在烤板上烹制食品,快速高效。

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适用于烹调多种食品

我们部分烤板是采用低碳钢(含碳量为0.267%的不锈钢)制造,因此加热块,热量分布均匀,适于烹制肉类和蔬菜。 
镀铬不锈钢炉板则是特别为烤鱼和海鲜设计,也适于煎蛋,但是,它也可以用来烹制其它类食品。镀铬炉板可以防止在更换烹调食品时,食品间发生串味。

02
硬铬型号:能效更高,工作舒适

镀铬表面可以保持热量,防止因辐射和散热导致热量流失,从而减少了烧烤和炉板重新加热所需的时间,让工作环境更舒适。

在炉面和食品接触过程中,更干净卫生。

03
清洁卫生

我们扒炉炉板和台面之间的连接都是采用弧形边角,符合EN-203-3 标准中对与食品接触材料所做的规定。 
边角半径永远不会小于3.5mm,以方便清洁。 
炉板向正面倾斜,方便将油和其它液体清理到排废口,并用可抽拉式废料盒收走。 
我们还可以为用户安装防溅护板,该护板抽拉方便,可以轻松拆成三块,方便清洗。

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