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Kore 700系列商用扒炉可以直接在烤板上烹制食品,快速高效。
铁扒板厚度达15mm,由机器人焊接至台面,因此符合欧盟关于食品接触材料的第EN-203-3号条例规定,所有的结合处都有至少3.5mm的弯曲半径。
扒板向前方倾斜,有助于让油脂通过废油孔流入集油盒。
设备在检测到食品后会迅速做出反应。
不同型号设备的加热控制系统如下:
温度分布非常均匀。五个平均最高与最低温度和平均温度的差值不超过8%。
工作台正面(用户工作区)的平均温度上测得的温度低于EN 203-1标准所规定的温度。