日式烧烤炉来自于日餐。"Robatayaki" 是指在食客面前进行烧烤的的一种烹调方式。食材通常都是串起后放在炭火烤架上慢慢烘烤，与西式烧烤类似。
法格的新型日式烧烤炉可以用来作为美食表演的工具。烤架的设计特点使得热量更容易集中，烹调效率更高。烤架高度可以充分利用温度，大大降低炭/木的消耗。配可调式进风系统，以更好控制炭的燃烧。
采用多种木材和炭火进行烘烤，柴火香气融入食物中；日式烧烤炉大小适中，可以同时安排一个或多个独立烹调区；烤架宽度窄，可以用来烤小串，快速美味。
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