法格新型巴斯克烤架采用天然木炭精准烹调。它还可以作为烹调表演用具，在食客面前展示。
法格的巴斯克烤架烤制食品效果佳。由于采用多种木材和炭火进行烘烤，柴火香气会融入食物中；烤架的设计特点使得热量更容易集中，烹调效率更高。
烤架高度可以充分利用温度，大大降低炭/木的消耗。烤架配有鼓风装置，加快木炭加热速度，将准备时间从20分钟降到5分钟。进风系统可以调节，更好控制烹调过程炭的燃烧。
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