Fornos Mistos Industriais

FLEXIBILIDADE DE PRODUTO PARA TODO O TIPO DE NECESSIDADES E ESPAÇOS

Fiéis à filosofia da Fagor Industrial, os fornos mistos industriais da geração Advance foram concebidos pensando em tirar o máximo partido das cozinhas. Independentemente da dimensão do seu negócio, dispomos de cinco tamanhos com diferentes funcionalidades e opções de gás ou eletricidade, para oferecer-lhe a solução mais adequada aos seus gostos e necessidades.

9 RAZÕES PARA ESCOLHER UM FORNO DA GERAÇÃO ADVANCE

01
UM FORNO PARA CADA NECESSIDADE PROFISSIONAL
Dezenas de modelos, 5 tamanhos, 3 gamas diferentes… que respondem a qualquer necessidade profissional sob o conceito de um forno robusto e resistente, concebido para durar.
02
FACILIDADE DE UTILIZAÇÃO
Antes de tudo, simplicidade. Qualquer função ao alcance de um dedo. Dispõe igualmente de interfaces autoexplicativas, sonda ergonómica, sistema de lavagem automática... Dezenas de funcionalidades que farão com que cozinhar seja mais fácil que nunca.
03
EXCELENTES RESULTADOS, PERDAS MÍNIMAS
Graças à potente geração de vapor e ótima divisão de temperaturas, os fornos da geração Advance obtêm excelentes resultados de cozinhado com perdas mínimas. Maior suculência, maior uniformidade na divisão do calor e consistência de confeção e, sobretudo, maior precisão ao longo de todo o processo.
04
POUPANÇA NA MANUTENÇÃO
Incorporamos melhorias no serviço técnico e de atendimento ao cliente com sistemas e funções que permitem poupar tempo e dinheiro nos serviços de pós-venda e de manutenção. Como exemplos, o ponto de acesso único à manutenção, aplicações de monitorização, configuração, manutenção ou calibração automática, entre outras.
05
MAIOR HIGIENE
Com os fornos da geração Advance, o vapor de água pura é renovado constantemente e a combustão é realizada fora da câmara de confeção. Além disso, incorporam inúmeras melhorias quanto à segurança alimentar, como a junta amovível em toda a gama ou o facto de que a cuba do forno é soldada pelo interior, o que ajuda a evitar a acumulação de sujidade.
06
MELHORIA DO AMBIENTE DE TRABALHO
Sistema de abertura do forno mais confortável para o chef, sonda com cabo ergonómico, carros com maior manobrabilidade, queimadores antirruído e sistemas melhorados de limpeza automática que aumentam, sem dúvida, a segurança e conforto no ambiente de trabalho.
07
DURABILIDADE
Os fornos Advance incorporam importantes melhorias na sua estrutura e sistemas de transporte como a nova pega, porta de vidro duplo, rodas duplas... que garantem um produto robusto e resistente, concebido para durar.
08
MAIOR PRODUTIVIDADE
A geração de fornos Advance oferece maior produtividade numa superfície mais reduzida. Além disso, possibilita as instalações em coluna, o que aumenta a versatilidade da cozinha, oferecendo mais num espaço menor.
09
EFICIÊNCIA ENERGÉTICA
A Fagor Industrial continua a apostar firmemente na poupança e no meio ambiente. Os fornos Advance contam com queimadores de alta eficiência, que emitem menos CO2 e que levam a cabo uma utilização eficiente dos recursos.

FORNOS ROBUSTOS E RESISTENTES CONCEBIDOS PARA DURAR

Contruídos completamente em aço inoxidável austenítico; interior em aço inoxidável AISI-304. A geração Advance ganha em design e solidez.

UMA GERAÇÃO, TRÊS GAMAS


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