Il vino al centro della stanza.

Il vino è diventato il protagonista indiscusso nella ristorazione in tutto il mondo. Le sue diverse varietà, sapori e consistenze hanno sedotto così tanti commensali che ristoratori e professionisti gastronomici non prendono in considerazione la progettazione di un menu senza un'adeguata selezione di vini.
La curiosità dei clienti di scoprire nuovi vini, oltre i limiti stabiliti dalle tradizionali liste di vini, ha generato la necessità di presentare il vino in modo innovativo. In questo senso, l'esame sensoriale del vino potrebbe iniziare molto prima della sua degustazione, esaminando la forma di una bottiglia, il design elaborato dalla sua etichetta o dal colore vivace del vino.
Per soddisfare queste esigenze, Fagor presenta ENOLUX.
ENOLUX è il concetto di Fagor per l'esposizione e conservazione del vino che aggiunge valore a ciascuna delle bottiglie conservate.

Dettagli che fanno la differenza.


01
Massima area di esposizione

Vetro a 360º che consente di vedere l'interno della cantina da qualsiasi angolazione. Tutte le pareti sono formate da cristalli.

02
Controllo dell'umidità

Come opzione, controllo per mantenere il livello di umidità relativa del 50-60%, ambiente ottimale per preservare il vino.

03
Composizione regolabile

Le bottiglie possono essere posizionate verticalmente, obliquamente o orizzontalmente, a seconda delle necessità di ogni stabilimento.

04
Design modulare

Design modulare che consente di realizzare composizioni modulari e adattarsi così alla disposizione spaziale di ciascuna area gastronomica. È anche possibile creare composizioni di cantine che fungono da delimitatore di stanze o ambienti.

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Sistema ventilato

Sistema di raffreddamento formato da un evaporatore ventilato che distribuisce l'aria fredda all'interno, ottenendo una temperatura omogenea.

06
Opzioni di colore

Altre opzioni di colori e luce a LED della cantina disponibili su richiesta.

07
Gruppo remoto

Come opzione, le cantine possono essere installate con un'unità di refrigerazione a distanza. In questi modelli, l'altezza della parte superiore è ridotta a 300 mm.

08
Versione tropicalizzata

Versione per classe climatica V (temperatura fino a 40 °C e umidità relativa 40%) con telai riscaldati.

09
Consegna facile

Per una facile consegna, le cantine sono spedite in due sezioni, corpo ed evaporatore. Durante l'installazione, è sufficiente posizionare l'unità fredda sulla parte superiore del corpo per ottenere un blocco ermetico.

10
Ambienti indipendenti

I modelli a due porte hanno due ambienti diversi, completamente isolati tra loro e regolati da termostati digitali separati. È possibile conservare e servire vini bianchi e rossi alla temperatura perfetta.

11
Una cantina vino completamente illuminata

L'intensità della luce può essere regolata da un telecomando che consente di adattare la luce interna all'ambiente in cui è installata la cantina.

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Senza scarico

Evaporazione automatica dell'acqua di sbrinamento. Non è necessario installare una connessione alla alla rete fognaria.

La migliore conservazione del vino.

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