Tavoli di preparazione

TAVOLI SPECIALI PER SCOPI DETERMINATI

Offriamo tavoli speciali concepiti per preparare cibi specifici: pizza, insalate e sandwich. Diamo anche la possibilità di configurare i tavoli su misura delle esigenze di ogni cliente, combinando insieme ai nostri tavoli speciali elementi opzionali.

TAVOLI DA PREPARAZIONE CONFIGURABILI


Profondità 700/800


Offriamo una serie di tavoli con ripiano in granito con la possibilità di disporvi diversi tipi di vetrine per ingredienti, per adattarsi a qualsiasi necessità.

1
ADATTABILITÀ

Combinando il tavolo con ripiano in granito con i diversi tipi di vetrine per ingredienti si ottiene un tavolo da preparazione completo, su misura delle necessità dell'operatore.

2
CONSERVAZIONE

Il tavolo e la vetrina per ingredienti dispongono di impianti frigoriferi indipendenti, con i rispettivi controlli di temperatura.

TAVOLI COMPATTI PROFESSIONALI PER PIZZA


Profondità 700

I tavoli per pizza presentano alcune particolarità che rispondono alle domande di una specifica categoria di mercato. A Fagor Industrial abbiamo sviluppato questo prodotto con lo scopo di soddisfare ogni cliente.

1
SOLIDITÀ

Include ripiano in granito dallo spessore di 3 cm e lati e alzate laterali in granito (2 cm di spessore e 9 cm di altezza).

2
VERSATILITÀ

Tavolo di 700 mm di profondità e capacità per recipienti GN 1/1 e vassoi da pasticceria 400 x 600 mm.

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TECNOLOGIA

Evaporatore centrale per ottimizzare la distribuzione all'interno del tavolo anche quando è carico di alimenti. Questo design permette che la temperatura di esercizio del tavolo sia tra 0 ºC e 8 ºC all'interno e tra 4 ºC e 10 ºC nella zona dei recipienti.

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ESPOSIZIONE

Copertura in vetro con zona per recipienti con capacità per vaschette GN1/4 e 150 mm di profondità per l'esposizione degli alimenti. Capacità per 6 e 8 vaschette (tavolo con 2 e 3 porte rispettivamente).

TAVOLI COMPATTI PER PIZZA


Profondità 700

I tavoli per pizza presentano alcune particolarità che rispondono alle domande di una specifica categoria di mercato. A Fagor Industrial abbiamo sviluppato questo prodotto con il proposito di soddisfare ogni cliente.

1
ADATTABILITÀ

Offriamo in un solo mobile il tavolo refrigerato e la vetrina per ingredienti, fornendo all'operatore una soluzione completa ed economica per le sue esigenze.

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SEMPLICITÀ

Il gruppo frigorifero del tavolo refrigerato fornisce anche il freddo necessario alla vetrina superiore per ingredienti.

3
PULIZIA FACILE

Il mobile per ingredienti unito al piano di lavoro agevola la pulizia della superficie.

TAVOLI DA PREPARAZIONE PER SANDWICH E INSALATE


Profondità 700

Nella gamma CONCEPT offriamo tavoli creati appositamente per la preparazione di sandwich e insalate, incorporando ai ripiani alcuni spazi adattati per recipienti Gastronorm di diverse dimensioni.

1
ADATTABILITÀ

Zona degli ingredienti con capacità per disporre diverse combinazioni di recipienti GN. Include il coperchio reclinabile che permette di mantenere gli alimenti più freschi.

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CONSERVAZIONE

Temperatura di esercizio: +2 ºC, +8 ºC (temperatura ambiente 38 ºC).

SALADETTE


Profondità 700

A Fagor Industrial offriamo due piccoli tavoli compatti da insalata e con diverse prestazioni incorporate per gli spazi di lavoro più ridotti.

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FUNZIONALITÀ

Il modello EMEP / CMEP-100 include un ripiano in poliammide ideale per la preparazione dei sandwich. Essendo rimovibile facilita la pulizia assicurando igiene e sicurezza alimentare. Il modello EMEP / CMEP-100 G include un ripiano in granito, essendo un tavolo piccolo ideale per preparare la pizza.

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CAPACITÀ

Le due versioni di saladette dispongono di una zona per ingredienti con capacità per la distribuzione di diverse vaschette GN sul piano di lavoro. I modelli EMEP / CMEP-100 includono un coperchio ribaltabile che permette di mantenere gli alimenti più freschi. La macchina CMEP-100 G ha un coperchio in vetro posteriore per proteggere la zona degli ingredienti.

TAVOLI SPECIALI PER SCOPI DETERMINATI

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