Forni Misti Industriali
Torna a Forni PRODOTTO FLESSIBILE PER QUALSIASI ESIGENZA E SPAZIO
Fedeli alla filosofia di Fagor Industrial, i forni misti industriali della generazione Advance sono stati concepiti con lo scopo di sfruttare al massimo le cucine. Qualunque sia la grandezza della tuo locale, offriamo cinque dimensioni con diverse prestazioni e opzione di modelli a gas o elettrico per offrirti la soluzione più vicina ai tuoi gusti o esigenze.
9 MOTIVI PER SCEGLIERE UN FORNO DELLA GENERAZIONE ADVANCE
I forni misti di Fagor Industria della gamma ADVANCE PLUS sono stati pensati per i professionisti che non vogliono rinunciare a nessuna funzionalità e che sono alla ricerca delle prestazioni più elevate del mercato, per raggiungere un equilibrio perfetto tra qualità di cottura, efficienza e sicurezza.
Fagor Cooking consente di programmare la cottura automaticamente, e di creare, salvare, importare ed esportare le ricette facendo in modo che la giornata diventi più semplice e produttiva. Fagor Easy permette di cucinare manualmente con 4 modalità: Convezione, Vapore, Mista e Rigenerazione. Fagor Multi-Tray System rileva e controlla la temperatura e il tempo di ogni teglia in modo indipendente, per cucinare contemporaneamente qualsiasi tipo di cibo. Una cottura versatile per risparmiare tempo e denaro. Fagor USB permette di caricare e scaricare le ricette e la documentazione dei dati HACCP, per garantire i massimi standard di sicurezza alimentare.
La generazione Advance dispone di schermo touchscreen TFT da 8 pollici, intuitivo e facilissimo da usare, con programmi automatici come “Fagor Easy” e “Fagor Cooking”. Il sistema Fagor Touch è chiuso ermeticamente nel vetro, è facilissimo da pulire, repelle l’acqua e le macchie di grasso ed è molto resistente ai graffi. La sua tecnologia capacitiva permette ampi angoli di visione e lo schermo può essere azionato anche con i guanti in lattice.
Sistema di pulizia automatica della camera di cottura che assicura la massima garanzia in materia d’igiene. Combi Clean dispone di 5 programmi di lavaggio per i vari livelli di sporco che si adattano alle esigenze di ogni professionista. Il ciclo di lavaggio è effettuato mediante un sistema idraulico completo con una pompa di lavaggio che assicura l'azione meccanica più potente e riduce la necessità di detersivo. È dotato, inoltre, di un programma di sicurezza che si attiva in caso di interruzione improvvisa del processo di pulizia per garantire una sicurezza alimentare completa.
Indipendente e separato dalla camera di cottura, il potente generatore di vapore dei forni misti industriali Advance fornisce in ogni momento vapore fresco, per una perfetta qualità di cottura, migliorando in questo modo la succosità dei cibi. Il sistema garantisce il rinnovamento continuo dell’acqua ogni 24 ore di cottura, mantenendo in ogni momento un’alta qualità e assicurando l’igiene all’interno della camera di cottura.
Semplice e facile da usare, la sonda Advance permette di controllare la temperatura nel nucleo dei cibi e assicura la precisione durante l'intero il processo di cottura. EZ Sensor ha un design ergonomico, più facile da usare, e assicura la sicurezza del cuoco e, soprattutto, contribuisce a risparmiare tempo e sforzo.
Semplice e facile da usare, la sonda Advance permette di controllare la temperatura all'interno dei cibi e assicura la precisione durante l'intero il processo di cottura. EZ Sensor ha un design ergonomico, più facile da usare, e assicura la sicurezza del cuoco e, soprattutto, contribuisce a risparmiare tempo e sforzo.
I forni misti di Fagor Industrial della gamma ADVANCE sono la soluzione ideale per i professionisti che cercano un forno accessibile, con prestazioni avanzate e che assicuri risultati perfetti in termini di cottura, efficienza e sicurezza.
Autolavaggio di serie nella gamma.
Indipendente e separato dalla camera di cottura, il potente generatore di vapore dei forni misti industriali Advance fornisce in ogni momento vapore fresco, per una perfetta qualità di cottura, migliorando in questo modo la succosità dei cibi. Il sistema garantisce il rinnovamento continuo dell’acqua ogni 24 ore di cottura, mantenendo in ogni momento un’alta qualità e assicurando l’igiene all’interno della camera di cottura.
Semplice e facile da usare, la sonda Advance permette di controllare la temperatura nel nucleo dei cibi e assicura la precisione durante l'intero il processo di cottura. EZ Sensor ha un design ergonomico, più facile da usare, e assicura la sicurezza del cuoco e, soprattutto, contribuisce a risparmiare tempo e sforzo.
Semplice e facile da usare, la sonda Advance permette di controllare la temperatura nel nucleo dei cibi e assicura la precisione durante l'intero il processo di cottura. EZ Sensor ha un design ergonomico, più facile da usare, e assicura la sicurezza del cuoco e, soprattutto, contribuisce a risparmiare tempo e sforzo.
I forni misti di Fagor Industrial della gamma CONCEPT sono la risposta essenziale a tutti i professionsiti che cercano un forno semplice ed economico, potente e solido.
Autolavaggio di serie nella gamma.
HA Control assicura una temperatura uniforme e costante con cui si ottengono i risultati migliori: cibi con aspetto, sapore e profumo unici. Il sistema di ventilazione bidirezionale crea un ottimo flusso dell'aria che assicura una cottura perfetta. La velocità delle ventole è regolabile in base alle necessità culinarie di ogni momento.
Semplice e facile da usare, la sonda Advance permette di controllare la temperatura nel nucleo dei cibi e assicura la precisione durante l'intero il processo di cottura. EZ Sensor ha un design ergonomico, più facile da usare, e assicura la sicurezza del cuoco e, soprattutto, contribuisce a risparmiare tempo e sforzo.
