Cucine tuttapiastra a gas industriali
Le cucine tuttapiastra a gas industriali della Kore 900 offrono nella stessa piastra più zone a temperatura diversa utilizzando un solo bruciatore centrale di grande potenza. Questa particolarità permette di eseguire in modo simultaneo cotture forti, leggere, fritture in padella e mantenimento della temperatura.
01
Mattone refrattario
Mattone refrattario all'interno per un maggior sfruttamento e distribuzione del calore.
02
Temperature di differenziazione diverse
L'intervallo di temperature (500 °C al centro e 200 °C vicino ai bordi) che si ottiene nelle diverse zone della piastra permette di eseguire cotture forti, leggere, fritture in padella e mantenimento della temperatura.
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