Fours - Cook & Chill

LA RÉPONSE IDÉALE POUR TOUS LES CHEFS


La génération iKORE possède l'une des plus grandes gammes de fours industriels du marché en termes de tailles et de performances. 6 tailles différentes pour chacune des 3 gammes d'équipements et de fonctionnalités. Le chef doit simplement choisir le modèle adapté à ses besoins professionnels.

Fagor Professional combine la fusion des processus de chaleur et de froid dans une solution Cook & Chill parfaite. Des équipements combinant des fours professionnels Advance et des sableuses industrielles à température de série ABCO, permettant d'optimiser le travail, les performances, l'efficacité et la productivité d'une cuisine professionnelle.

Fagor Professional dispose d'un vaste catalogue de compléments et d'accessoires qui répondent aux demandes les plus exigeantes et vous permettent de tirer le meilleur parti des fours professionnels.

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Fours iKORE
La révolution intelligente de votre cuisine.
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Solutions Cook&Chill
Optimisez le travail et la productivité d'une cuisine professionnelle
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Cellules de refroidissement rapide
L'importance d'utiliser des réducteurs de température
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Emballeuses sous vide
Terminer le processus de cuisson
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Accessoires
Une des gammes les plus étendues du marché

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