Fours Mixtes Industriels

FLEXIBILITÉ DU PRODUIT POUR S'ADAPTER À TOUS LES BESOINS ET À TOUS LES ESPACES

Fidèles à la philosophie de Fagor Industrial, les fours mixtes industriels de la génération Advance ont été conçus pour tirer parti au maximum des cuisines. Quels que soient le type ou la taille de votre entreprise, nous proposons cinq tailles avec différentes fonctionnalités et options à gaz ou à électricité, afin de vous offrir la solution adaptée à vos goûts et à vos besoins.

9 RAISONS DE CHOISIR UN FOUR DE LA GÉNÉRATION ADVANCE

01
UN FOUR POUR CHAQUE BESOIN PROFESSIONNEL
Des dizaines de modèles, 5 tailles, 3 gammes différentes… qui répondent à tous les besoins professionnels, pour un four robuste et résistant, conçu pour durer.
02
FACILE D'UTILISATION
Avant tout, la simplicité. Chaque fonction à portée de main. Il dispose également d'interfaces auto-explicatives, d'une sonde ergonomique, d'un système de lavage automatique ... Des dizaines de fonctionnalités qui rendront la cuisson plus facile que jamais.
03
EXCELLENTS RÉSULTATS, PERTES MINIMALES
Grâce à la puissante génération de vapeur et à la répartition optimale de la température, les fours de la génération Advance obtiennent d'excellents résultats de cuisson avec un minimum de perte. Plus de jus, une plus grande uniformité dans la répartition de la chaleur et dans la consistance de la cuisson et, surtout, une plus grande précision tout au long du processus.
04
ÉCONOMIE EN MAINTENANCE
Les services technique et clientèle développent des systèmes et des fonctions qui permettent d'économiser du temps et de l'argent auprès des services après-vente et de maintenance. À titre d'exemple, le point d'accès unique à la maintenance, aux applications de surveillance, à la configuration, à la maintenance ou à la calibration automatique, entre autres.
05
PLUS GRANDE HYGIÈNE
Avec les fours de la génération Advance, la vapeur d'eau pure est constamment renouvelée et la combustion a lieu à l'extérieur de la chambre de cuisson. Ils comportent également de nombreuses améliorations en matière de sécurité alimentaire, telles que le joint amovible de toute la gamme ou le fait que le réservoir du four soit soudé à l'intérieur, ce qui permet d'éviter l'accumulation de saleté.
06
AMÉLIORATION DE L’ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Système d’ouverture du four plus confortable pour le chef, sonde à poignée ergonomique, chariots plus maniables, brûleurs insonorisés et systèmes d’autonettoyage améliorés qui augmentent sans aucun doute la sécurité et le confort dans l’environnement de travail.
07
DURABILITÉ
Les fours Advance comportent des améliorations significatives dans leur structure et leurs systèmes de transport, tels que la nouvelle poignée, la double porte en verre, les doubles roues... qui garantissent un produit robuste et résistant, conçu pour durer.
08
PLUS GRANDE PRODUCTIVITÉ
La génération de fours ADVANCE offre une productivité supérieure sur une surface réduite. De plus, elle permet l’installation de colonnes, ce qui augmente la polyvalence de la cuisine en offrant plus dans moins d’espace.
09
EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE
Fagor Industrial reste fermement attaché à la protection de l'environnement et à sa préservation. Les fours Advance possèdent des brûleurs à haute efficacité, qui émettent moins de CO2 et utilisent efficacement les ressources.

FOURS ROBUSTES ET RÉSISTANTS, CONÇUS POUR DURER

Entièrement construits en acier inoxydable austénitique; intérieur en acier inoxydable AISI-304. La génération Advance gagne en design et en solidité.

UNE GÉNÉRATION, TROIS GAMMES


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