Cook & chill soluzioak

OPTIMIZATU SUKALDE PROFESIONAL BATEKO LANA ETA PRODUKTIBITATEA

Labeetan eta hotzean espezialista den aldetik, Fagor Industrial-ek Cook & Chill soluzio ezin hobea aurkezten du, hots, labeak eta tenperatura jaitsarazteko gailuak konbinatzen dituzten ekipamendu batzuk; haiekin, sukalde profesional bateko lana, efikazia eta produktibitatea optimizatzen dira.

Cook & chill prozesua


Kostuak aurreztea, baliabideak optimizatzea, segurtasuna eta osasuna, eta produktu egin berri zaporetsu bat.

Tenperatura jaitsaraztea hozteko
Ziklo arina (estandarra) - 90 min

Elikagai arin, light edo finak nahiz txikiak edo bolumen txikikoak tratatzeko ziklo egokia da.

Ziklo gogorra (intentsiboa) - 90 min

Dentsitate handiko produktuak edo tamaina lodikoak tratatzeko egokia da, baita ontziratutako janaria prestatzeko ere.

Tenperatura jaitsaraztea izozteko
Ziklo arina (estandarra) - 240 min

Ziklo honetan, elikagaiak homogeneoki izozten dira, eta, beraz, egokia da tenperatura-aldaketa gogorrak jasaten ez dituzten edo osagai desberdinekin eginda dauden jakientzat.

Ziklo gogorra (intentsiboa) - 240 min

Janari erdi bukatuak edo erdi prestatuak izozteko ziklorik aproposena da. Egokia da elikagai gordinentzat ere. Izoztutako produktuen stocka denbora luzez mantentzeko aukera ematen du, urtean zehar erabili ahal izateko.

Gure cook & chill soluzioak


COOK & CHILL SOLUZIOAK

Jarri gurekin harremanetan
Produktu hau interesatzen zaizu? Produktu honi edo beste batzuei buruzko informazio gehiago nahi baduzu, jarri gurekin harremanetan.
Identifikatzeko Testua Refresh CAPTCHA