Fagor Industrial S. COOP. impulsa el proyecto ‘Aplicaciones Innovadoras de Alta Eficiencia en Cocinado Industrial - INHECOOK’ con la participación de Copreci S.COOP. e Ikerlan

2016.04.22

Fagor Industrial S. COOP., con la participación de Copreci S.COOP. e Ikerlan, impulsa el proyecto ‘Aplicaciones Innovadoras de Alta Eficiencia en Cocinado Industrial’, bajo el lema INHECOOK. La iniciativa, con número de expediente RTC-2015-4051-3, ha sido reconocida en el marco del Programa de I+D+i “Retos-Colaboración 2015” promovido por el Ministerio de Economía y Competitividad, que además ha concedido una ayuda económica para su desarrollo para el periodo 2015-2017.

Promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.

La iniciativa se centra en el sector de cocción industrial con una nueva familia de equipos con novedosos sistemas de calentamiento de alto valor añadido, eficientes, nuevas funcionalidades y elevada seguridad. Se trata de cocinas, sartenes basculantes, marmitas, freidoras y fry-tops que incorporan nuevos sistemas de combustión de gas y tecnología de inducción.