Hornos Mixtos Industriales
Volver a Hornos FLEXIBILIDAD DE PRODUCTO PARA TODO TIPO DE NECESIDADES Y ESPACIOS
Fieles a la filosofía de Fagor Industrial, los hornos mixtos industriales generación Advance se han diseñado pensando en sacar el máximo partido a las cocinas. Sea cual sea el tipo o tamaño de tu negocio, disponemos de cinco tamaños con diferentes prestaciones y opciones en gas o electricidad, para ofrecerte la solución más cercana a tus gustos y necesidades.
9 RAZONES PARA ELEGIR UN HORNO DE LA GENERACIÓN ADVANCE
Los hornos mixtos de Fagor Industrial gama ADVANCE PLUS se dirigen a profesionales que no quieren renunciar a ninguna funcionalidad, por lo que cuentan con las más altas prestaciones del mercado, consiguiendo un equilibrio perfecto entre calidad de cocinado, simplicidad, eficiencia y seguridad.
Fagor Cooking permite programar la cocción automáticamente, crear, guardar, importar y exportar recetas ayudando a que el día a día sea más fácil y productivo. Fagor Easy permite cocinar manualmente con 4 modos: Convección, Vapor, Mixto y Regeneración. Fagor Multi-Tray System monitoriza y controla la temperatura y tiempo de cada bandeja de manera independiente para cocinar todo tipo de alimentos a la vez. Un cocinado flexible para ahorrar tiempo y dinero. Fagor USB permite la carga y descarga de recetas y la documentación de los datos APPCC para garantizar los máximos estándares de seguridad alimentaria.
La generación Advance cuenta con una pantalla TFT táctil de 8 pulgadas, intuitiva y muy fácil de usar, con programas automáticos como “Fagor Easy” y “Fagor Cooking”. El sistema Fagor Touch está completamente sellado en vidrio, es muy fácil de limpiar, repele el agua y las manchas de grasa y es muy resistente a los arañazos. Su tecnología capacitiva permite amplios ángulos de visión y su pantalla puede ser accionada incluso con los guantes de látex puestos.
Sistema de limpieza automática de la cámara de cocción que asegura las máximas garantías en materia de higiene. Combi Clean dispone de 5 programas de lavado para diferentes niveles de suciedad que se adaptan a las necesidades de cada profesional. El ciclo de lavado se realiza a través de un sistema hidráulico completo con una bomba de lavado que garantiza la acción mecánica más potente y, por lo tanto, reduce las necesidades de detergente. Además cuenta con un programa de seguridad preparado para activarse si el proceso de limpieza se interrumpe inesperadamente para garantizar la completa seguridad alimentaria.
Independiente y separado de la cámara de cocción, el potente generador de vapor de los hornos mixtos industriales Advance suministra en todo momento vapor fresco, para una perfecta calidad de cocción, mejorando así la jugosidad de los alimentos. El sistema garantiza la renovación continua del agua cada 24 h. de cocinado, manteniendo en todo momento una alta calidad y garantizando la higiene dentro de la cámara.
Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el núcleo de los alimentos que asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado. EZ Sensor tiene un diseño ergonómico, más fácil de manipular, garantiza la seguridad del chef y, sobre todo, ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo.
Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el núcleo de los alimentos que asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado. EZ Sensor tiene un diseño ergonómico, más fácil de manipular, garantiza la seguridad del chef y, sobre todo, ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo.
Los hornos mixtos de Fagor Industrial gama ADVANCE son la solución ideal para aquellos profesionales que requieren un horno asequible, con prestaciones avanzadas, manteniendo unos resultados perfectos en calidad de cocinado, eficiencia y seguridad.
Auto lavado de serie en la gama.
Independiente y separado de la cámara de cocción, el potente generador de vapor de los hornos Advance suministra en todo momento vapor fresco, para una perfecta calidad de cocción, mejorando así la jugosidad de los alimentos. El sistema garantiza la renovación continua del agua cada 24 h. de cocinado, manteniendo en todo momento una alta calidad y garantizando la higiene dentro de la cámara.
Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el núcleo de los alimentos que asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado. EZ Sensor tiene un diseño ergonómico, más fácil de manipular, garantiza la seguridad del chef y, sobre todo, ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo.
Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el núcleo de los alimentos que asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado. EZ Sensor tiene un diseño ergonómico, más fácil de manipular, garantiza la seguridad del chef y, sobre todo, ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo.
Los hornos mixtos de Fagor Industrial gama CONCEPT son la respuesta básica para todo profesional que esté buscando un horno simple y económico, con potencia y robustez.
Auto lavado de serie en la gama.
HA Control garantiza una temperatura uniforme y constante con la que se obtienen los mejores resultados: alimentos con apariencia, sabor y aroma inigualables. El sistema de ventilación bidireccional crea un óptimo flujo de aire que asegura una cocción perfecta. La velocidad de los ventiladores es regulable en función de las necesidades culinarias de cada momento.
Simple y muy fácil de utilizar, la sonda Advance permite una toma de temperatura en el núcleo de los alimentos que asegura la precisión durante todo el proceso de cocinado. EZ Sensor tiene un diseño ergonómico, más fácil de manipular, garantiza la seguridad del chef y, sobre todo, ayuda a ahorrar tiempo y esfuerzo.
