Selbstbedienung

Flexible Anpassung an Ihren Raum.

Unabhängig vom Umfeld Ihrer Kantine – Firma, (Hoch-)Schule, Krankenhaus oder Einkaufszentrum – bietet Fagor Ihnen die passenden SB-Restaurantmöbel, die jeden Speisesaal in einen eleganten, bequemen und effizienten Raum verwandeln und den Gästen eine einzigartige Erfahrung vermitteln.

Dazu hat Fagor die umfassende Produktreihe Self-Suite mit standardisierten SB-Restaurantmöbeln entwickelt, die sich durch verschiedene Möglichkeiten der individuellen Gestaltung jedem Raum und Bedarf anpassen.

Flexible Anpassung an Ihren Raum.


01
Appetitanregende Möbel

Große verglaste Rundumflächen sorgen für Transparenz.

LED-Beleuchtung hebt die Speisen hervor und erzeugt einen verführerischen Rahmen, der den Appetit der anspruchsvollsten Gäste anregt.

Die Möbel der Reihe Self Suite sind nicht nur funktionell, sondern passen sich auch dank ihrer dekorativen Erscheinung der Persönlichkeit des Speisesaals an.

02
Perfekte Essensausgabe

Ergonomische Möbel und ein bequemer Arbeitsbereich für die Angestellten des Betreibers.

Durch neue Kompressoren werden Umgebungsgeräusche, Schwingungen und Wärmeentwicklung im Saal verringert. Für geräuschlose Theken sind Elemente mit räumlich getrennten Kompressoren erhältlich.

Eine einzigartige Erfahrung für Ihre Gäste Dank ihres offenen Aufbaus gewährleisten die Möbel Self-Suite einen einfachen Zugang der Gäste zum Produkt und damit eine bequemere und schnellere Essensausgabe.

03
Robust und zuverlässig

Ein auf Langlebigkeit getrimmtes Sortiment

Struktur und Arbeitsfläche der Möbel bestehen vollständig aus Edelstahl und sind damit im täglichen Einsatz sehr beständig und langlebig.

Robuste Gestaltung

... ganz aus Edelstahl.

Einfach zu reinigen.

Halterungen und Tablettrutschen mit abgerundeten Kanten. Option: Arbeitsfläche in kratzfester patinierter Ausführung. Abnehmbare Dichtleiste in gekühlten Aufbewahrungselementen. Behälter mit abgerundeten Ecken.

Silikondichtung

Lebensmittelecht. Sorgt für optimale Abdichtung, verhindert die Ansammlung von Speiseresten zwischen den Möbeln und gewährleistet einen einfachen Zugang für die Reinigung.

 

 

04
Installation und Instandhaltung

Einfache Instandhaltung

Optionale Montage des Kondensators auf Gleitschienen. Auf dem Technikschrank montierter Verteilerkasten mit allen elektrischen Anschlüssen. An einem einzigen Punkt zugängliche elektronische Bauteile.

Aufbau gemäß den Lebensmittelvorschriften

Vorderseiten der Möbel aus wasserabweisender mitteldichter Faserplatte (MDF) mit Brandschutzklasse M1. Die für die Reihe verwendeten Scheiben bestehen aus Temperglas für mehr Sicherheit. Steckdosen mit Schutzart IP55. Die Geräte erfüllen die europäischen Normen für die CE-Kennzeichnung.

05
Aufbewahrung des Produkts Unter bestmöglichen Bedingungen

Die wesentliche Funktion der Elemente Self-Suite besteht darin, die dargebotenen Speisen auf der festgelegten Temperatur zu halten, um Bakterienvermehrung auf ein Minimum zu verringern.

Höchste Frische der angebotenen Speisen durch belüftete Elemente Self-Suite.

06
Effizient und umweltfreundlich

Neue effizientere Kühlanlagen:

Kompressoren mit niedrigem Stromverbrauch, elektronische Verdampfer und Ventilatoren mit hoher Leistung. Verzögerter Start bei gekühlten Elementen. Kältemittel R452a vom Typ Hydrofluorolefin (HFO / FKW) mit einem sehr niedrigen Treibhauspotential (GWP).

Automatische Abtauung und Verdunstungswanne für das Abtauwasser mit optionalem Füllstandsensor. Beleuchtung mit LED. Optionale automatische Nachfüllung und Füllstandsensor zum Wassersparen. Erfüllung der Richtlinie über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE) durch Recyclingfähigkeit zur Senkung der Umweltbelastung

Spender


1

Tablettspender, Möbel zur Ausgabe von Brot, Tabletts, Besteck, Tellern und Gläsern

Neutrale Elemente


1

Neutrale Möbel für Aufbewahrung, Darbietung und Ausgabe von Speisen bei Raumtemperatur.

2

Eckmöbel zur Verbindung zweier Elemente über Eck.

3

Teller- und Geschirrkorbspender.

4

Fassadenmöbel zum Abstellen von Wagen auf der Rückseite.

5

Kassenmöbel.

6

Showcooking-Möbel. 

Abdeckungen


1

Abgerundete oder rechteckige Abdeckungen. Elemente mit 2 bis 6 GN 1/1 (außer in einigen Fällen). Abdeckungen mit Licht und Wärme für gekühlte und beheizte Elemente der Produktreihe. Neutrale Halterungen für Glasscheiben. Warmhalteabdeckung.

Glasscheiben


1

Gerade oder gekrümmte Scheiben. Elemente mit 2 bis 6 GN 1/1. Mit mittlerem oder vorderem Schutz oder geschlossen.

Zubehör


1
ESN | ESF | ESC

Zwischenboden für neutrale Elemente (N), gekühlte Elemente (F) oder beheizte Elemente (C).

2
IPCIC | IPCTD | IPCTI | IPCTD-C | IPCTI-C

Digitalthermometer-Set für Abdeckungen.

3
KUV

Keimtötende Lampe für belüftete Behälter und Vitrinen.

4

Set Verdunstungswanne für Abtauwasser von 3 bis 6 GN 1/1.

5
OF-PAN

Überlaufwanne für Abtauwasser.

6
PAL-DROPIN

Werkzeug zum Anheben technischer Elemente.

7
DBFLI | DBFLD

Abschluss für Ausgabelinie.

8
KR

Lenkrollen-Set.

 

 

Flexible Anpassung an Ihren Raum

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