Chladicí skříně Gastronorm – GN
Zpět na Chladicí skříně Gastronorm (GN) je světově používaný standard velikostí nádob na potraviny. Všechny stroje v gastronomických provozech jsou konstruovány v souladu se standardem GN, což práci s potravinami zásadně zjednodušuje. Systém lisovaných zásuvů či vodicích drážek v chladicích skříních Gastronorm od Fagor Industrial vylučuje riziko překlopení polic či nádob Gastronorm při jejich vyjímání.
Chladicí skříně ADVANCE jsou dokladem naší strategie jít cestou inovací a špičkových technologií. Vždy ve snaze splnit očekávaní těch nejnáročnějších zákazníků.
Systém analýzy nebezpečí a kritických kontrolních bodů, HACCP. Systém vede k zajištění nezávadnosti potravin. Jeho součástí je monitorování teplot v zařízení, zobrazování zaznamenaných alarmů, správná kontrola a regulace řízení potravin.
Inteligentní systém zajišťuje cirkulaci vzduchu a jeho rovnoměrnou a konstantní distribuci v celém zařízení pro stálou a jednotnou teplotu. Přispívá k delšímu uchování perfektní kvality potravin a snižuje spotřebu energie.
Izolace je klíčový faktor správného chodu a výkonu chladicích zařízení. Izolace našich chladicích výrobků řady ADVANCE má tloušťku 80 mm a je ve svém tržním segmentu nejvydatnější.
Jako chladivo využíváme uhlovodíky (R290 a R-600a). Tyto přírodní netoxické plyny mají menší dopady na životní prostředí a na ozónovou vrstvu. Snížením množství chladicí náplně v zařízeních dosahujeme vyššího výkonu kompresorů a minimalizujeme hlukovou zátěž.
Chladicí skříně Concept Monoblock nabízejí rozsáhlou škálu produktů ve verzi Gastronorm. Vynikají optimalizací kapacity vnitřního prostoru.
Systém Monoblock má celou chladicí jednotku mimo hlavní skříň. Jednotka je umístěna na skříni a pro snadnou údržbu je přístupná zpředu.
Jako chladivo využíváme uhlovodíky (R290 a R-600a). Tyto přírodní netoxické plyny mají menší dopady na životní prostředí a na ozónovou vrstvu. Snížením množství chladicí náplně v zařízeních dosahujeme vyššího výkonu kompresorů a minimalizujeme hlukovou zátěž.
Chladný vzduchu cirkuluje uvnitř skříně ve tvaru písmene „U“. O uvedený efekt se stará difuzor, který zlepšuje rovnoměrnost distribuce chladu uvnitř zařízení.
Šíře a rozmanitost sortimentu chladicích skříní Concept ve verzi Gastronorm nabízí produkty schopné řešit potřeby každého typu gastroprovozu.
Jako chladivo využíváme uhlovodíky (R290 a R-600a). Tyto přírodní netoxické plyny mají menší dopady na životní prostředí a na ozónovou vrstvu. Snížením množství chladicí náplně v zařízeních dosahujeme vyššího výkonu kompresorů a minimalizujeme hlukovou zátěž.
Izolace je klíčový faktor správného chodu a výkonu chladicích zařízení. Proto jsme tloušťku izolace u chladicích skříní řady CONCEPT zvýšili o celých 20 % z 50 na 60 mm.
Funkce ECO optimalizuje výkon našich strojů. V časech, kdy se dveře neotevírají, zvolí elektronický systém automaticky optimální parametry teploty a času. Chladicí jednotka tak pracuje, jen když je to nutné.
Součástí chladicích skříní Globe jsou bočnice s 24 páry lisovaných zásuvů pro vkládání gastronádob či polic a roštů GN do kterékoli výšky. Bočnice s lisovanými zásuvy dodávají skříni vyšší pevnost, usnadňují udržování čistoty a uživatel nemusí pořizovat další vodítka.
