Řešení Cook&Chill

OPTIMALIZUJE PRÁCI A PRODUKTIVITU PROFESIONÁLNÍ KUCHYNĚ

Jsme specialisté na konvektomaty a chlazení. Právě odtud vzešlo dokonalé řešení Cook & Chill od Fagor Industrial. Představujeme vám zařízení, kombinující trouby se šokovými zchlazovači. To je optimalizace práce, výkonu, efektivity a produktivity profesionální kuchyně.

SYSTÉM COOK & CHILL


Úspora nákladů, optimalizace zdrojů, zdraví, bezpečnost a nakonec čerstvě připravený pokrm lahodné chuti.

ŠOKOVÉ ZCHLAZENÍ
Jemný cyklus (standard) – 90′

Vhodný pro jemné a delikátní pokrmy menší velikosti či objemu.

Intenzivní cyklus – 90′

Vhodný pro velmi husté či objemné pokrmy a k přípravě balených potravin.

ŠOKOVÉ ZMRAZENÍ
Jemný cyklus (standard) – 240′

Vhodný pro rovnoměrné zmrazování pokrmů. Řešení pro jídla, která by neměla být vystavována prudkým teplotním skokům nebo jsou připravena z různorodých ingrediencí. 

Intenzivní cyklus – 240′

Ideální postup ke zmrazování vlastních polotovarů a nedokončených, např. předdušených pokrmů. Vhodný i pro syrové potraviny. Umožňuje dlouhodobé uchování zásoby zmrazených výrobků, které lze použít v průběhu roku.

NAŠE ŘEŠENÍ COOK & CHILL


ŘEŠENÍ COOK & CHILL

Kontaktujte nás
Zajímá vás tento produkt? Zkontaktujte nás a my vám rádi poskytneme víc informací k tomuto i k dalším výrobkům.
Text k určení Obnovit CAPTCHu