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21-02-2011

Fagor Industrial lance une nouvelle gamme d´armoires frigorifiques ADVANCE

Les nouvelles armoires garantissent un niveau maximum d'efficacité énergétique tout en réduisant considérablement la consommation


Fagor Industrial, l'entreprise espagnole leader des solutions intégrales destinées au secteur de l'hôtellerie, de la restauration et de la blanchisserie, étend son offre en froid industriel en lançant les armoires gastronorm de la nouvelle gamme ADVANCE. Pensée pour fournir un parfait équilibre entre une capacité de stockage maximum et des dimensions compactes, cette nouvelle série permet d'atteindre des niveaux élevés en matière de réduction de la consommation d'énergie qui se traduisent par un meilleur respect de l'environnement.

La nouvelle gamme d'armoires ADVANCE de Fagor Industrial a été conçue en vue d'obtenir principalement le niveau d'efficacité maximum en matière d'énergie et d'hygiène. De nouvelles technologies ont été développées pour cela, s'agissant de la construction ou du système de refroidissement qui permettent de réduire la consommation d'énergie sans supposer pour autant une diminution des prestations ; les guides latéraux encastrés facilitent quant à eux le processus d'entretien de la chambre.

Ces nouvelles armoires ont été conçues pour atteindre des niveaux maximaux d'efficacité dans le travail, à des températures ambiantes pouvant atteindre jusqu'à 43 degrés centigrades. La technologie exclusive ADVANCE apporte un groupe compact de froid externe à la chambre, extrêmement efficace et efficient. La porte d'accès au groupe frigorifique est inclinable et elle se trouve sur la partie supérieure. Elles disposent d'un compresseur hermétique avec un condensateur ventilé et un évaporateur situé en dehors de la chambre ce qui offre une capacité de stockage supérieure.

Les armoires de ligne ADVANCE permettent d'économiser jusqu'à 15% par rapport aux modèles similaires de la ligne CONCEPT ; elles intègrent également la nouvelle fonction ECO garantissant un fonctionnement plus efficace et économique et augmentant de 12% de plus sa capacité en termes d'économies d'énergies. Elles sont dotées d'une couche de polyuréthane injecté de 60 mm pour une meilleure isolation thermique et l'absence de CFC que ce soit dans l'isolation comme dans le liquide frigorigène écologique R-404, en font un produit entièrement respectueux de l'environnement. En outre, elles sont construites dans des matériaux à 99% recyclables et leur intérieur est éclairé grâce à la technologie LED qui permet des économies d'électricité considérables par rapport aux autres systèmes d'éclairage.

La conception des armoires ADVANCE a été pensée pour faciliter au maximum les tâches d'entretien grâce à leurs bases encastrés avec des arêtes courbes, leurs guides intérieurs encastrés qui évitent l'extraction des guides de soutien et crémaillère, et aux joints facilement amovibles. En outre, elles disposent d'un évaporateur situé à l'extérieur de la chambre qui n'entre pas en contact avec les aliments et garantit ainsi un niveau d'hygiène optimal.

L'intérieur et l'extérieur des produits de cette nouvelle série d'armoires ont été fabriqués en acier inoxydable véritable (avec 7% de nickel) ce qui assure une résistance à la corrosion supérieure. La répartition des produits stockés s'effectue sur 24 niveaux avec des guides encastrés et 55 mm de distance entre chacun d'eux. En développant la conception intérieure, nous avons cherché à tirer profit au maximum de l'espace afin de garantir une grande capacité de stockage malgré des dimensions compactes.

Le fonctionnement des armoires ADVANCE peut être contrôlé par ses commandes électriques de la température et du dégivrage, et des informations qui apparaissent sur l'écran numérique. Elles sont entièrement conformes aux exigences du système APPCC (HACCP) garantissant la conservation des aliments et le maintien de la chaîne du froid ; il est également possible de programmer les alarmes et l'historique sur une période de sept jours.