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Gama 900 KORE

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Cozinha mista

• Bancada encastrada com cubas integradas para recolha de líquidos de 1 litro de capacidade por cada meio módulo (dois queimadores), fabricada em aço inoxidável AISI-304 de 2 mm de espessura.
• Grelhas de dimensões 397 x 350 mm que permitem o uso de panelas e frigideiras de grandes dimensões. A distância reduzida entre nervos centrais, de 75 mm, permite também o apoio de panelas de diâmetro muito pequeno (8 ÷ 9 cm). Além disso, isto evita o perigo de derrame dos recipientes pequenos.
• As grelhas são fabricadas em fundição esmaltada RAAF (resistente aos produtos alcalinos, ácidos e ao fogo e altas temperaturas).
• Queimadores e difusores de dupla coroa de ferro fundido niquelado, que garantem a uniformidade e distribuição térmica da chama no fundo das panelas, inclusivamente de grandes dimensões. Evitam-se deste modo acumulações de calor num único ponto e otimiza-se a transferência de energia para o produto.
• Queimadores com diferentes potências, para se adaptarem aos recipientes e à sua utilização com diferentes alimentos:
o 5,25 kW (Ø 100 mm),
o 8,0 kW (Ø 120 mm),
o 10,2 kW (Ø 140 mm).
• Pilotos de baixo consumo e termopares colocados dentro do corpo do queimador para maior proteção.
• Condutas de gás em tubo flexível de aço inoxidável, o que facilita manipulações internas para melhorar a reparabilidade.
• Comandos com base de apoio protetora e sistema contra infiltrações de água.
• Protetor de chaminé de ferro fundido esmaltado de alta temperatura, encastrado com as grelhas, o que facilita a manobrabilidade e o apoio de recipientes de maior superfície, aumentando a superfície útil.

• Forno estático GN 2/1 de fácil utilização, com os comandos colocados no painel superior.
• Câmara de cocção construída totalmente em aço inoxidável, o que facilita a limpeza e proporciona uma maior higiene.
• Introdução da bandeja em sentido panorâmico, o que facilita a manobrabilidade
• Guias em três níveis de altura para oferecer diferentes possibilidades de trabalho.
• Guias com perfil em “U”, para evitar a viragem das grelhas.
• Controlo termostático da temperatura (125 - 310 ºC).
• Aquecimento através de resistências blindadas de aço inoxidável com comutador seletor para funcionamento da zona superior e/ou inferior.
• Soleira na base do forno fabricada em ferro fundido, de 6 mm, que garante um melhor rendimento e uniformidade na distribuição do calor.
• Junta de fecho de fibra de vidro que melhora a eficiência térmica do forno.
• Porta de forno desmontável, o que facilita a reparabilidade.

  Modelo N.º Queimadores Potência Gás kW Potência elétrica kW Dimensões (mm.) Ficha técnica
C-GE941 C-GE941 4 28,70 6,00 800x930x850 Descarregar
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