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Tavoli di preparazione
TAVOLI SPECIALI PER SCOPI DETERMINATI
Offriamo tavoli speciali concepiti per preparare cibi specifici: pizza, insalate e sandwich. Diamo anche la possibilità di configurare i tavoli su misura delle esigenze di ogni cliente, combinando insieme ai nostri tavoli speciali elementi opzionali.
TAVOLI DA PREPARAZIONE CONFIGURABILI
Profondità 700/800
Offriamo una serie di tavoli con ripiano in granito con la possibilità di disporvi diversi tipi di vetrine per ingredienti, per adattarsi a qualsiasi necessità.
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ADATTABILITÀ
Combinando il tavolo con ripiano in granito con i diversi tipi di vetrine per ingredienti si ottiene un tavolo da preparazione completo, su misura delle necessità dell'operatore.
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CONSERVAZIONE
Il tavolo e la vetrina per ingredienti dispongono di impianti frigoriferi indipendenti, con i rispettivi controlli di temperatura.
TAVOLI COMPATTI PROFESSIONALI PER PIZZA
Profondità 700
I tavoli per pizza presentano alcune particolarità che rispondono alle domande di una specifica categoria di mercato. A Fagor Professional abbiamo sviluppato questo prodotto con lo scopo di soddisfare ogni cliente.
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SOLIDITÀ
Include ripiano in granito dallo spessore di 3 cm e lati e alzate laterali in granito (2 cm di spessore e 9 cm di altezza).
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VERSATILITÀ
Tavolo di 700 mm di profondità e capacità per recipienti GN 1/1 e vassoi da pasticceria 400 x 600 mm.
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TECNOLOGIA
Evaporatore centrale per ottimizzare la distribuzione all'interno del tavolo anche quando è carico di alimenti. Questo design permette che la temperatura di esercizio del tavolo sia tra 0 ºC e 8 ºC all'interno e tra 4 ºC e 10 ºC nella zona dei recipienti.
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ESPOSIZIONE
Copertura in vetro con zona per recipienti con capacità per vaschette GN1/4 e 150 mm di profondità per l'esposizione degli alimenti. Capacità per 6 e 8 vaschette (tavolo con 2 e 3 porte rispettivamente).
TAVOLI COMPATTI PER PIZZA
Profondità 700
I tavoli per pizza presentano alcune particolarità che rispondono alle domande di una specifica categoria di mercato. A Fagor Professional abbiamo sviluppato questo prodotto con il proposito di soddisfare ogni cliente.
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ADATTABILITÀ
Offriamo in un solo mobile il tavolo refrigerato e la vetrina per ingredienti, fornendo all'operatore una soluzione completa ed economica per le sue esigenze.
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SEMPLICITÀ
Il gruppo frigorifero del tavolo refrigerato fornisce anche il freddo necessario alla vetrina superiore per ingredienti.
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PULIZIA FACILE
Il mobile per ingredienti unito al piano di lavoro agevola la pulizia della superficie.
SALADETTE
Profondità 700
A Fagor Professional offriamo due piccoli tavoli compatti da insalata e con diverse prestazioni incorporate per gli spazi di lavoro più ridotti.
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FUNZIONALITÀ
Il modello EMEP / CMEP-100 include un ripiano in poliammide ideale per la preparazione dei sandwich. Essendo rimovibile facilita la pulizia assicurando igiene e sicurezza alimentare. Il modello EMEP / CMEP-100 G include un ripiano in granito, essendo un tavolo piccolo ideale per preparare la pizza.
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CAPACITÀ
Le due versioni di saladette dispongono di una zona per ingredienti con capacità per la distribuzione di diverse vaschette GN sul piano di lavoro. I modelli EMEP / CMEP-100 includono un coperchio ribaltabile che permette di mantenere gli alimenti più freschi. La macchina CMEP-100 G ha un coperchio in vetro posteriore per proteggere la zona degli ingredienti.
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