Prodotti

COOK & CHILL

Indietro

Abbattitori compatti

La nostra serie di abbattitori compatti ATM si presenta in diverse dimensioni per adattarsi ai bisogni di ogni utente. Dal piccolo abbattitore da tavolo a quello di gran capacità per vassoi GN2/1, tutti posseggono un controllo elettrico interamente sviluppato dai team di R&S di Fagor Industrial.

Serie ATA

• Modelli misti, che permettono di realizzare cicli di abbattimento di refrigerazione (+3 ºC) o di congelamento (-18 ºC).
• Sia per la refrigerazione che per la congelazione possono essere eseguiti due tipi di cicli di abbattimento:
- Ciclo forte: indicato per prodotti compatti dallo spessore superiore a 2 cm.
- Ciclo leggero: per prodotti dallo spessore inferiore a 2 cm, di poca densità. Questo ciclo viene realizzato in due passi programmati. Il ciclo leggero evita la formazione di brina nel prodotto.
• Durata dei cicli:
- Cicli di Refrigerazione: 90 minuti.
- Cicli di Congelamento: 240 minuti.
• Temporizzatore elettronico e sonda di temperatura.
• Il controllo dei cicli può essere realizzato a seconda del tempo o a seconda della temperatura che registra la sonda quando si colloca al centro dell'alimento (se non viene usata la sonda, automaticamente il controllo è in base al tempo).
• Al termine del ciclo l'abbattitore funziona come un armadio di refrigerazione, mantenendo la temperatura tra +2 e +4 ºC, o come uno di mantenimento dei congelati, sotto i -18 ºC.
• Compressore ermetico con condensatore ventilato.
• Refrigerante ecologico R-404A privo di CFC.
• Isolamento di poliuretano iniettato di 60 mm di spessore.
• Densità di 40 kg. Senza CFC.
• Evaporatore a tubo in rame e alette in alluminio.
• Refrigerazione a tiraggio forzato.
• Evaporazione automatica dell'acqua di sbrinamento (in tutti i modelli tranne il modello ATA-102).
• Guide interne incluse.

Opzioni su richiesta:
• Sonda riscaldata.
• Porta USB.

  Modello Capacità GN Tensione (V) Electric/Cooling power (W) Dimensioni (mm.) Scheda tecnica
ATA-061 ATA-061 6 GN-1/1 230V-1N 1600/990 900x935x1105 Scarica
ATA-101 ATA-101 10 GN-1/1 230V-1N 2000/1300 900x935x1766 Scarica
ATA-102 ATA-102 20 GN-1/1 400V-3N 2300/2850 1200x1130x1766 Scarica
Hai bisogno di ulteriori informazioni? Contattaci!
  • Il campo Nome e Cognome è obbligatorio.
  • Il campo Email è obbligatorio. Inserisci un indirizzo email valido.
  • Il campo Telefono è obbligatorio. Il formato del telefono non è corretto. Inseriscilo di nuovo.
  • Il campo Paese è obbligatorio.
  • Il campo Richiesta è obbligatorio.
Accettare la politica sulla privacy è obbligatorio.
* Campi obbligatori

I dati sono stati inviati. Grazie per contattarci. Esaminiamo la tua richiesta per offrirti una risposta il più brevemente possibile.

Indietro

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.