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Gamma 900 KORE

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Cucine a induzione

• Superficie in vetroceramica, con spessore di 6 mm, a tenuta ermetica sul piano di lavoro in acciaio inox AISI-304 di 2 mm di spessore.
• Zone di cottura delimitate da serigrafia circolare di Ø 280 mm, con 5 kW di potenza in ogni zona, riscaldamento rapido, ottimo per un servizio à la carte
• Perfetto controllo di cottura grazie al regolatore di energia a 10 livelli di potenza, che permette di lavorare a bassa potenza per le ricette delicate o a piena potenza per un servizio veloce
• Energia in ingresso solo nella zona in cui appoggia il contenitore, mentre il resto del piano di cottura resta freddo
• Funziona quando rileva la presenza del contenitore per la cottura. Quando il contenitore viene rimosso, il riscaldamento viene interrotto.
• Come risultato, si ottiene un notevole risparmio energetico (il consumo di energia è ridotto di circa il 50% rispetto ai bruciatori a gas)
• L’ambiente di lavoro è più comodo perché l'energia è concentrata alla base del contenitore che si deve riscaldare, irradiazione e dissipazione di calore sono ridotte, e la temperatura di cottura viene raggiunta rapidamente
• Sicurezza contro il surriscaldamento. Diagnosi di errori (spia che lampeggia).

Modelli con fornelli a induzione

  Modello N. Piastre Potenza kW Dimensioni (mm.) Scheda tecnica
C-I925 C-I925 2 - 10,00 400x930x290 Scarica
C-I945 C-I945 4 - 20,00 800x930x290 Scarica

Modello wok

  Modello N. Piastre Potenza kW Dimensioni (mm.) Scheda tecnica
W-I905 W-I905 1 - 5,00 400x930x290 Scarica
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