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Gamma 900 KORE

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Cucina a gas soprapiano


• Piano di lavoro incassato con vaschette integrate per la raccolta di liquidi di 1 litro di capacità per ogni mezzo modulo (due bruciatori) in acciaio inox AISI-304 di 2 mm di spessore.
• Griglie di 397 x 350 mm che permettono l'utilizzo di pentole e padelle di grandi dimensioni. La distanza ridotta tra le nervature centrali di 75 mm consente di appoggiare pentole di diametro molto piccolo (8 ÷ 9 cm). Inoltre, così facendo si evita il rischio che i piccoli recipienti si capovolgano.
• Le griglie sono realizzate in ghisa smaltata RAAF (resistente ai prodotti alcalini, agli acidi, al fuoco e alle temperature elevate).
• Bruciatori e diffusori a doppia corona in ghisa nichelata che garantiscono l'uniformità e la distribuzione termica della fiamma sul fondo delle pentole, anche di grandi dimensioni. In questo modo si evita l’accumulo di calore in un unico punto e si ottimizza il trasferimento di energia al prodotto.
• Bruciatori con diverse potenze per adattarsi ai contenitori e al loro utilizzo con cibi diversi:
5,25 kW (Ø 100 mm), 8,0 kW (Ø 120 mm), 10,2 kW (Ø 140 mm)
• Fiamme pilota a basso consumo e termocoppie posizionate all'interno del corpo del bruciatore per una maggiore protezione.
• Tubo di acciaio inox flessibile per le tubazioni del gas, per agevolare le manipolazioni interne al fine di migliorare la possibilità di compiere riparazioni.
• Comandi con base di appoggio protettiva e sistema contro infiltrazioni d’acqua.
• Protettore della canna fumaria in ghisa smaltata ad alta temperatura, a filo con le griglie, che facilita la movimentazione e il supporto di contenitori con superficie maggiore, aumentando la superficie utile.

Modelli con bruciatori aperti

  Modello N. Bruciatori Grills dimensions Potenza kW Dimensioni (mm.) Scheda tecnica
C-G920 C-G920 2 397x350 13,25 400x930x290 Scarica
C-G920 H C-G920 H 2 397x350 18,20 400x930x290 Scarica
C-G940 C-G940 4 397x350 28,70 800x930x290 Scarica
C-G940 H C-G940 H 4 397x350 34,20 800x930x290 Scarica
C-G960 C-G960 6 397x350 41,95 1.200x930x290 Scarica
C-G960 H C-G960 H 6 397x350 50,20 1.200x930x290 Scarica

Modelli tutto piastra

• Piastra in ghisa di 10 mm di spessore con angoli arrotondati. Suola di 300 mm di diametro.
• Mattone refrattario con schermo pressofuso all'interno per una migliore distribuzione del calore.
• Temperature di utilizzo diverse: 500 °C al centro e 200 °C circa sui bordi.

  Modello N. Bruciatori Grills dimensions Potenza kW Dimensioni (mm.) Scheda tecnica
C-G910 C-G910 1 800x700 11,00 800x930x290 Scarica
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