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Gamma 900 KORE

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Brasiere ribaltabili

• Sistemi di sollevamento della vasca motorizzati o a manovella, con i quali si può sollevare la vasca fino alla posizione verticale, per un completo svuotamento della stessa
• Versioni con vasche di ghisa e acciaio inox
• Progettazione delle vasche con angoli arrotondati e senza spigoli, con ampia bocca di erogazione per facilitare tutte le operazioni di cottura e di pulizia.
• Bordo perimetrale per evitare che l'acqua che si condensa fuoriesca
• Il grande spessore dei fondi delle vasche (8 mm nelle vasche di ferro e 10 mm nelle vasche in acciaio inox) garantisce una distribuzione omogenea del calore.
• Riempiendo la vasca con acqua mediante l’elettrovalvola azionata dall’interruttore nella parte anteriore della macchina. Il tubo di riempimento si trova nella parte posteriore della macchina.
• Coperchio a doppia parete con gocciolatoio nella parte posteriore per reindirizzare l’acqua di condensa all’interno della vasca.
• Sistema di bilanciamento del coperchio con molle. Sistema di compensazione per evitare cadute brusche. Può essere regolato con lo stesso sistema per tutti i moduli.
• Maniglia del coperchio di accesso frontale.
• Modelli a riscaldamento elettrico che utilizzano resistenze in acciaio inox poste sotto il fondo della vasca.
• Modelli a riscaldamento a gas con bruciatori in acciaio sei bracci (otto nella braserie da un modulo e mezzo) azionati e controllati da una valvola di sicurezza con termpocoppia.
• Temperatura del fondo della vasca controllata mediante termostato tra i 100 e i 310 °C.
• Il riscaldamento con bruciatori a bracci o mediante resistenze elettriche posizionate sotto la base della vasca, e l'elevato spessore del fondo della stessa, forniscono in ogni caso la massima uniformità di distribuzione della temperatura, garantendo una cottura uniforme
• Micorinterruttore di blocco che interrompe il riscaldamento quando la vasca si alza.

Modelli a gas

  Modello Capacità cestello L Tipo di vaschetta Potenza kW Dimensioni (mm.) Scheda tecnica
SB-G910 SB-G910 90 Fe 18,00 800x930x850 Scarica
SB-G910 I SB-G910 I 90 Inox 18,00 800x930x850 Scarica
SB-G910 IM SB-G910 IM 90 Inox 18,00 800x930x850 Scarica
SB-G910 M SB-G910 M 90 Fe 18,00 800x930x850 Scarica
SB-G915 IM SB-G915 IM 120 Inox 25,00 1.200x930x850 Scarica

Modelli elettrici

  Modello Capacità cestello L Tipo di vaschetta Potenza kW Dimensioni (mm.) Scheda tecnica
SB-E910 SB-E910 90 Fe 15,00 800x930x850 Scarica
SB-E910 I SB-E910 I 90 Inox 15,00 800x930x850 Scarica
SB-E910 IM SB-E910 IM 90 Inox 15,00 800x930x850 Scarica
SB-E910 M SB-E910 M 90 Fe 15,00 800x930x850 Scarica
SB-E915 IM SB-E915 IM 120 Inox 22,50 1.200x930x850 Scarica
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