Nei barbecue industriali della Gamma 600 il riscaldamento delle pietre laviche avviene mediante tubuli in acciaio inossidabile.
L'apparato è dotato di un recipiente raccogligrasso rimovibile e di un grill fabbricato in acciaio inossidabile con regolazione dell'altezza.
Le dimensioni della griglia sono di 400 x 500 mm.