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Vitrines de comptoir

Dans le secteur de la restauration, certains aliments nécessitent une attention particulière pour ce qui est de leur conservation et de leur présentation. Chez Fagor Industrial, nous vous proposons des vitrines conçues exclusivement pour ce type de produits.

Vitrine à tapas

• Plateau intérieur en acier inoxydable austénitique de haute qualité.
• Revêtement extérieur avec profil en aluminium anodisé et PVC avec vitrage sur les côtés.
• Bac en verre incurvé (une pièce) ou plane (deux pièces) et portes coulissantes en verre.
• Isolation en polyuréthane injecté de 40 kg/m3 de densité sans CFC.
• Capacité pour bacs GN -1/3 de 40 mm de profondeur. Les bacs sont inclus.
• Le groupe frigorifique peut, en fonction du modèle choisi, être situé à l’intérieur du meuble ou à l’extérieur, à distance.
• Les versions avec groupe à distance sont livrées avec groupe frigorifique. Il présente des dimensions de 310 x 360 x 240 mm et doit être raccordé à une distance maximale de 1,5 m.
• Évaporateur avec plaque de froid en tube de cuivre.
• Évacuation d’urgence pour eaux résiduelles.
• Thermostat électronique pour contrôle de la température.
• Éclairage intérieur protégé.
• Interrupteur général lumineux.
• Température de fonctionnement : +4 °C à +8 °C (T° ambiante : 32 °C).

  Modèle Glass cover Container volume Electric power (W) Dimensions (mm.) Fiche technique
VTP-139 P VTP-139 P Plano 6*GN 1/3 174 1.380x415x278 Télécharger
VTP-139 C VTP-139 C Curvo 6*GN 1/3 174 1.732x415x278 Télécharger
VTP-175 P VTP-175 P Plano 8*GN 1/3 175 1.732x415x278 Télécharger
VTP-175 C VTP-175 C Curvo 8*GN 1/3 175 1.380x415x278 Télécharger

Vitrine à sushis

• Plateau intérieur perforé en acier inoxydable, préparé pour recevoir directement les aliments.
• Revêtement extérieur avec profil en aluminium anodisé et PVC avec vitrage sur les côtés.
• Bac en verre incurvé et portes coulissantes en verre.
• Isolation en polyuréthane injecté de 40 kg/m3 de densité sans CFC.
• Système de réfrigération statique.
• Double système d’évaporation intégré par évaporateur en tube de cuivre sur le plateau inférieur et évaporateur en tube de cuivre fixé au bac en verre incurvé.
• Évacuation d’urgence pour eaux résiduelles.
• Thermostat électronique pour contrôle de la température.
• Éclairage intérieur protégé.
• Interrupteur général lumineux.
• Température de fonctionnement : -1 °C à +2 °C (T° ambiante : 27 °C).

  Modèle Glass cover Container volume Electric power (W) Dimensions (mm.) Fiche technique
VTP-139 C - SUSHI VTP-139 C - SUSHI Curvo - 174 1.732x415x278 Télécharger
VTP-175 C - SUSHI VTP-175 C - SUSHI Curvo - 175 1340x336x450 Télécharger
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