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ADVANCE

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Fours Advance electriques

Le fonctionnement des fours ADVANCE électriques est contrôlé par l'intermédiaire de boutons-poussoirs + « Scroll », il est composé de 5 gammes de cuisson : vapeur, vapeur à basse température, régénération, mixte et convection (jusqu'à 300ºC). Dans ces fours, la vapeur de cuisson est produite dans un générateur externe à la chambre. Ils sont également équipés par défaut d'une sonde de température et d'une douche rétractable, accessible depuis le porte-commandes. La tension des fours Advance électriques est de 230V 3 / 400V 3+N-50 Hz/60Hz.

  Modèle Capacité GN Puissance électrique kW Dimensions (mm.) Fiche technique
AE-061 AE-061 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2 10,20 - 898x867x846 Télécharger
AE-061 I AE-061 I 6 GN-1/1 - 12 GN-1/2 10,20 - 898x867x846 Télécharger
AE-101 AE-101 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2 19,20 - 898x867x1117 Télécharger
AE-101 I AE-101 I 10 GN-1/1 - 20 GN-1/2 19,20 - 898x867x1117 Télécharger
AE-102 AE-102 10 GN-2/1 - 20 GN-1/1 31,20 - 1130x1063x1117 Télécharger
AE-201 AE-201 20 GN-1/1 - 40 GN-1/2 38,40 - 929x964x1841 Télécharger
AE-202 AE-202 20 GN-2/1 - 40 GN-1/1 62,40 - 1162x1074x1841 Télécharger
Advance Optima, AE-0623 AE-0623 6 GN-2/3 5,80 - 657x563x570 Télécharger
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