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ACCESSOIRES POUR FOURS

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ACCESSOIRES POUR LA CUISSON

FUMOIR

Le fumage est une méthode qui a été utilisée pendant des siècles afin de permettre aux aliments de pouvoir se conserver plus longtemps ou bien pour leur donner une saveur différente, surtout les viandes, les poissons et les légumes.

En utilisant l’accessoire « smoker » présenté par Fagor Industrial, on parvient à optimiser l’utilisation du four mixte en le transformant en fumoir, permettant ainsi de gagner de l’espace et du temps.

L’utilisateur peut appliquer aux aliments la saveur et l’odeur typique des fumages tout en cuisinant au four, en utilisant les copeaux de bois et les bûches adéquats pour chaque cuisson.

Une fois que le fumoir est introduit dans le four, il est possible d’ajuster la température et le temps pour régler l’intensité de la fumée.

  Modèle Puissance (W) Tension (V) Dimensions (mm.) Fiche technique
SMOKER SMOKER 250 230 V 1N - 95 x 268 x 54 -
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