Produits

Série 900 KORE

Retour

Cuisinière mixte

• Plaques de cuisson embouties avec des bacs intégrés pour la récupération des liquides de capacité de 1 litre pour chaque demi module (deux bruleurs), fabriquées en acier inoxydable AISI-304 de 2 mm d’épaisseur.
• Dimensions des grilles : 397 x 350 mm. Elles donnent la possibilité d’utiliser des faitouts et des poêles de grandes dimensions. La distance réduite entre les branches centrales, de 75 mm, permet ainsi l’appui de faitouts de tout petit diamètre (8 ÷ 9 cm). De plus, elles évitent le danger de renverser les petits récipients.
• Les grilles sont fabriquées en fonte émaillée RAAF (résistante aux produits alcalins, acides, au feu et aux températures élevées).
• Brûleurs et diffuseurs avec double couronne en fonte nickelée, garantissant l’uniformité et la distribution thermique de la flamme sur fond des faitouts, y compris de grandes dimensions. On évite ainsi l’accumulation de chaleur en un point unique et la transmission de l’énergie au produit est optimisée.
• Brûleurs de puissances différentes, afin de s’adapter aux récipients et à leur utilisation avec les différents aliments :
o 5,25 kW (Ø 100 mm),
o 8,0 kW (Ø 120 mm),
o 10,2 kW (Ø 140 mm).
• Veilleuses de basse consommation et thermocouples placés dans le corps du brûleur pour une meilleure protection.
• Conduites de gaz dans un tube flexible d’acier inoxydable, ce qui facilite les manipulations internes en vue d’améliorer la réparabilité.
• Commandes avec base d’appui protectrice et système contre les infiltrations d’eau.
• Protecteur de foyer en fonte émaillée à température élevée, aligné avec les grilles, ce qui facilite la manœuvrabilité et l’appui de récipients de plus grande superficie, en augmentant la surface utile.

• Four statique de taille GN 2/1 facile d’utilisation, avec les commandes placées sur le panneau supérieur.
• Enceinte de cuisson conçue entièrement en acier inoxydable, facilitant le nettoyage et procurant une meilleure hygiène.
• Introduction du tiroir en sens panoramique, facilitant la manœuvrabilité.
• Glissières sur trois niveaux de hauteur pour offrir différentes possibilités de travail.
• Glissières profilées en « U » afin d’éviter de renverser les grilles.
• Contrôle thermostatique de la température (125 - 310º).
• La chaleur est produite par des résistances blindées en acier inoxydable avec un commutateur de sélection pour le fonctionnement de la zone supérieure et/ou inférieure.
• Sole sur la base du four fabriquée en fonte, de 6 mm, garantissant un meilleur rendement et l’uniformité dans la distribution de la chaleur.
• Joint de fermeture en fibre de verre améliorant l’efficience thermique du four.
• Porte du four démontable, facilitant la réparabilité.

  Modèle Nombre de brûleurs Puissance gaz kW Puissance électrique kW Dimensions (mm.) Fiche technique
C-GE941 C-GE941 4 28,70 6,00 800x930x850 Télécharger
Vous souhaitez plus d'informations ? Contactez-nous !
  • Le champs Nom et prénom est obligatoire.
  • Le champs E-mail est obligatoire. Introduisez une adresse e-mail valable.
  • Le champs Téléphone est obligatoire. Le format du numéro de téléphone est incorrect. Veuillez le saisir de nouveau.
  • Le champs Pays est obligatoire.
  • Le champs Demande est obligatoire.
Accepter la politique de confidentialité est obligatoire.
* Champs obligatoires

Les données ont été envoyées. Nous vous remercions de nous avoir contacté. Nous étudierons votre demande pour vous donner une réponse dans les plus brefs délais.

Retour

Une erreur s'est produite. Veuillez essayez de nouveau.