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Vitrinas expositoras sobre mostrador

En el sector de la restauración ciertos alimentos requieren de una atención particular a la hora de conservarlos y presentarlos. En Fagor Industrial ofrecemos unos modelos diseñados exclusivamente para estos productos.

En el sector de la restauración ciertos alimentos requieren
de una atención particular a la hora de conservarlos y
presentarlos. En Fagor Industrial ofrecemos unos modelos
diseñados exclusivamente para estos productos

 

Vitrina expositora para tapas


• Construcción de bandeja interior en acero inoxidable austenítico de alta calidad.

• Revestimiento exterior con perfil de aluminio anodizado y PVC con vidrio en los costados.

• Cubierta de cristal curvada (una pieza) o plana (dos piezas) y puertas correderas de vidrio.

• Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m3 de densidad sin CFC.

• Capacidad para recibir cubetas GN-1/3 de 40 mm. Las cubetas van incluidas en dotación.

• Grupo frigorífico según versión elegida, puede ser incluido en el mueble o exterior para colocarse a distancia.

• Las versiónes con grupo remoto incluyen el grupo frigorífico como dotación. Sus dimensiones son de 310 x 360 x 240 mm y se debe conexionar a una distancia máxima de 1,5 m.

• Evaporador de placa fría de tubo de cobre.

• Desagüe de emergencia para evacuación de aguas residuales.

• Termostato electrónico para el control de la temperatura.

• Iluminación interior protegida.

• Interruptor general luminoso.

• Temperatura de trabajo: +4 ºC, +8 ºC, ambiente de 32 ºC.

 

• Construcción de bandeja interior en acero
inoxidable austenítico de alta calidad.
• Revestimiento exterior con perfil de aluminio
anodizado y PVC con vidrio en los costados.
• Cubierta de cristal curvada (una pieza) o
plana (dos piezas) y puertas correderas de
vidrio.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de
40 kg/m3 de densidad sin CFC.
• Capacidad para recibir cubetas GN-1/3 de
40 mm. Las cubetas van incluidas en
dotación.
• Grupo frigorífico según versión elegida,
puede ser incluido en el mueble o exterior para
colocarse a distancia (ver especificaciones en
tabla).
• Las versiónes con grupo remoto incluyen
el grupo frigorífico como dotación. Sus
dimensiones son de 310 x 360 x 240 mm y
se debe conexionar a una distancia máxima
de 1,5 m.
• Evaporador de placa fría de tubo de cobre.
• Desagüe incorporado.
• Control electrónico y digital de la
temperatura y del des escarche.
• Iluminación interior protegida.
• Interruptor general luminoso.
• Temperatura de trabajo: +4 ºC, +8 ºC,
ambiente de 32
  Modelo Cubierta cristal Capacidad cubetas Potencia eléctrica (W) Dimensiones (mm.) Ficha técnica
VTP-139 P VTP-139 P Plano 6*GN 1/3 345 1.395x400x250 -
VTP-139 C VTP-139 C Curvo 6*GN 1/3 345 1.395x400x250 -
VTP-175 P VTP-175 P Plano 8*GN 1/3 368 1.750x400x250 -
VTP-175 C VTP-175 C Curvo 8*GN 1/3 368 1.750x400x250 -
VTP-139 RP VTP-139 RP Plano 7*GN 1/3 345 1.395x400x250 -
VTP-139 RC VTP-139 RC Curvo 7*GN 1/3 345 1.395x400x250 -
VTP-175 RP VTP-175 RP Plano 9*GN1/3 368 1.750x400x250 -
VTP-175 RC VTP-175 RC Curvo 9*GN1/3 368 1.750x400x250 -

Vitrina expositora de sushi

 

• Construcción de bandeja interior en acero
inoxidable perforada y preparada para recibir
directamente los alimentos.
• Revestimiento exterior con perfil de aluminio
anodizado y PVC con vidrio en los costados.
• Cubierta de cristal curvada y puertas
correderas de vidrio.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de
40 kg/m3 de densidad sin CFC.
• Sistema de refrigeración estático.
• Doble sistema de evaporación integrado por
un evaporador de tubo de cobre en la bandeja
inferior y un evaporador de tubo de cobre
adherido a la cubierta de cristal curva.
• Desagüe incorporado.
• Control electrónico y digital de la temperatura
y del desescarche.
• Iluminación interior protegida.
• Interruptor general luminoso.
• Temperatura de trabajo: -1 ºC, +2 ºC,
ambiente de 27 ºC.

 

• Construcción de bandeja interior en acero inoxidable perforada y preparada para recibir directamente los alimentos.

• Revestimiento exterior con perfil de aluminio anodizado y PVC con vidrio en los costados.

• Cubierta de cristal curvada y puertas correderas de vidrio.

• Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 kg/m3 de densidad sin CFC.

• Sistema de refrigeración estático.

• Doble sistema de evaporación integrado por un evaporador de tubo de cobre en la bandeja inferior y un evaporador de tubo de cobre adherido a la cubierta de cristal curva.

• Desagüe incorporado.

• Control electrónico y digital de la temperatura y del desescarche.

• Iluminación interior protegida.

• Interruptor general luminoso.

• Temperatura de trabajo: -1 ºC, +2 ºC, ambiente de 27 ºC.

 

  Modelo Cubierta cristal Capacidad cubetas Potencia eléctrica (W) Dimensiones (mm.) Ficha técnica
VTP-139 C - SUSHI VTP-139 C - SUSHI Curvo - 345 1.395x400x250 -
VTP-175 C - SUSHI VTP-175 C - SUSHI Curvo - 368 1.750x400x250 -
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