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KOMPAKTE SCHOCKFROSTER KÜHLER - CONCEPT +

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Kompakte Schockfroster/-kühler Concept +

Unsere kompakten Schockfroster der Baureihe ATM sind in verschiedenen Größen erhältlich, um den Bedarf jedes Kunden decken zu können. Vom kleinen Tisch-Schockfroster bis zum großen Schockfroster mit GN2/1-Blechen sind alle Geräte mit einer vollständig von der F&E-Abteilung von Fagor Insustrial entwickelten elektronischen Steuerung ausgestattet.

  Modell GN-Fassungsvermögen Spannung (V) Elektrische Leistung/Kühlleistung (W) Abmessungen (mm) Datenblatt
EATM-031 EATM-031 3 GN-1/1 230V-1N 410/565 590x700x520 Herunterladen
ATM-031 CD ATM-031 CD 3 GN-1/1 230V-1N 590/490 560x700x514 Herunterladen
ATM-051 CD ATM-051 CD 5 GN-1/1 230V-1N 1200/690 790x700x850 Herunterladen
ATM-081 CD ATM-081 CD 8 GN-1/1 230V-1N 2000/1300 790x800x1.290 Herunterladen
ATM-101 CD ATM-101 CD 10 GN-1/1 230V-1N 2000/1300 790x800x1.420 Herunterladen
ATM-121 CD ATM-121 CD 12 GN-1/1 230V-1N 2000/1300 790x800x1.600 Herunterladen
ATM-161 CD ATM-161 CD 16 GN-1/1 400V-3N 3500/2850 790x800x1.950 Herunterladen
ATM-102 CD ATM-102 CD 20 GN-1/1 400V-3N 2300/2850 1.200x1.090x1.766 Herunterladen

ATM-Baureihe

• Mischmodelle für Schockkühl- und Kühlzyklen (+3 °C) oder Gefrierzyklen (-18 °C).
• Sowohl zum Kühlen als auch Gefrieren sind zwei Methoden verfügbar:
- Intensiver Zyklus: zu empfehlen für Produkte mit einer Stärke von mehr als 2 cm.
- Sanfter Zyklus: für Produkte mit einer Stärke von weniger als 2 cm, bei geringer Intensität. Dieser Zyklus erfolgt in zwei programmierten Schritten. Der sanfte Zyklus vermeidet die Bildung von Eiskristallen am Produkt.
• Zyklusdauer:
- Kühlzyklus: 90 Minuten.
- Gefrierzyklus: 240 Minuten.
• Elektronische Timer und Temperatursonde.
• Der Zyklus kann mithilfe der Zeit oder der Temperatur (welche mit einer Sonde im Produkt gemessen wird) gesteuert werden (wird die Sonde nicht verwendet, erfolgt die Steuerung automatisch nach Zeit).
• Nach Abschluss des Kühl- oder Gefrierzyklus fungiert das Gerät als Kühlschrank mit einer Temperatur zwischen +2 und +4 °C bzw. als Gefrierschrank mit einer Temperatur von -18 °C.
• Geschlossener Kompressor mit belüftetem Kondensator.
• Umweltfreundliches, FCKW-freies Kühlmittel R-404A.
• Isolierung aus eingespritztem Polyurethan mit 60 mm Stärke (außer Modell ATM-031, 35 mm Stärke). Dichte: 40 kg/m3. FCKW-frei.
• Röhrenverdampfer aus Kupfer und Aluminiumflügel.
• Gebläsegestützte Kühlung.
• Automatischer Verdampfer von Enteisungswasser.
• Interne Schienen inbegriffen.

Bestellbare Optionen:
• Beheizbare Sonde.
• Drücker für HACCP.

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