Produkte

COOK & CHILL

Zurück

Kompakte Schockfroster/-kühler

Unsere kompakten Schockfroster der Baureihe ATM sind in verschiedenen Größen erhältlich, um den Bedarf jedes Kunden decken zu können. Vom kleinen Tisch-Schockfroster bis zum großen Schockfroster mit GN2/1-Blechen sind alle Geräte mit einer vollständig von der F&E-Abteilung von Fagor Insustrial entwickelten elektronischen Steuerung ausgestattet.

ATA-Baureihe

• Mischmodelle für Schockkühl- und Kühlzyklen (+3 °C) oder Gefrierzyklen (-18 °C).
• Sowohl zum Kühlen als auch Gefrieren sind zwei Methoden verfügbar:
- Intensiver Zyklus: zu empfehlen für Produkte mit einer Stärke von mehr als 2 cm.
- Sanfter Zyklus: für Produkte mit einer Stärke von weniger als 2 cm, bei geringer Intensität. Dieser Zyklus erfolgt in zwei programmierten Schritten. Der sanfte Zyklus vermeidet die Bildung von Eiskristallen am Produkt.
• Zyklusdauer:
- Kühlzyklus: 90 Minuten.
- Gefrierzyklus: 240 Minuten.
• Elektronische Timer und Temperatursonde.
• Der Zyklus kann mithilfe der Zeit oder der Temperatur (welche mit einer Sonde im Produkt gemessen wird) gesteuert werden (wird die Sonde nicht verwendet, erfolgt die Steuerung automatisch nach Zeit).
• Nach Abschluss des Kühl- oder Gefrierzyklus fungiert das Gerät als Kühlschrank mit einer Temperatur zwischen +2 und +4 °C bzw. als Gefrierschrank mit einer Temperatur von -18 °C.
• Geschlossener Kompressor mit belüftetem Kondensator.
• Umweltfreundliches, FCKW-freies Kühlmittel R-404A.
• Isolierung aus eingespritztem Polyurethan mit 60 mm Stärke.
• Dichte: 40 kg. FCKW-frei.
• Röhrenverdampfer aus Kupfer und Aluminiumflügel.
• Gebläsegestützte Kühlung.
• Automatischer Verdampfer von Enteisungswasser (in allen Modellen außer ATA-102).
• Interne Schienen inbegriffen.

Bestellbare Optionen:
• Beheizbare Sonde.
• USB-Datenausgang.

  Modell GN-Fassungsvermögen Spannung (V) Electric/Cooling power (W) Abmessungen (mm) Datenblatt
ATA-061 ATA-061 6 GN-1/1 230V-1N 1600/990 900x935x1105 Herunterladen
ATA-101 ATA-101 10 GN-1/1 230V-1N 2000/1300 900x935x1766 Herunterladen
ATA-102 ATA-102 20 GN-1/1 400V-3N 2300/2850 1200x1130x1766 Herunterladen
Wünschen Sie weitere Informationen? Wenden Sie sich an uns!
  • Name und Nachname ist ein Pflichtfeld.
  • Die Email-Adresse ist ein Pflichtfeld. Geben Sie bitte eine gültige Email-Adresse ein.
  • Telefon ist ein Pflichtfeld. Das Format für die Telefonnummer stimmt nicht. Geben Sie die Nummer bitte erneut ein.
  • Das Land ist ein Pflichtfeld.
  • Die Anfrage ist ein Pflichtfeld.
Die Datenschutzpolitik muss bestätigt werden.
* Pflichtfelder

Die Daten sind verschickt worden. Vielen Dank, dass Sie sich mit uns in Verbindung gesetzt haben. Wir werden Ihre Anfrage umgehend bearbeiten und Ihnen so schnell wie möglich antworten.

Zurück

Ein Fehler ist aufgetreten. Versuchen Sie es bitte noch einmal.