Y si no, que se lo digan a nuestro chef corporativo. Que se lo digan, pero cuando tenga tiempo. El jueves pasado, podría pensarse que no era el mejor momento para decirle nada. ¡Dos convocatorias tuvo que preparar en un día, una dedicada a los bloggers y otra a la prensa especializada, para presentar la nueva sala de demos que hemos inaugurado en nuestras instalaciones de Madrid! La organización de una sola demo ya supone un trabajo ímprobo: dos en un día parece superar las expectativas de cualquier profesional. En la foto, de los amigos Víctor y Ana de Caminar sin Gluten, podéis vernos a todos los que participamos.
Pero las apariencias engañan: Oier Biritxinaga se mostró tan receptivo como en él es habitual a cualquier pregunta, consulta o comentario que los invitados pudieran hacerle, y además tuvo tiempo de preparar dos rondas de unos deliciosos menús de degustación (o cabría decir de demostración) para treinta personas y de facilitar todo tipo de consejos culinarios (algunos, sin ir más lejos, no sabíamos que para cocer los langostinos se necesita poner el agua a 80 grados centígrados por que a 100 destruimos sus proteínas).
No sólo gracias a él, sino a todos los asistentes a los dos eventos, la presentación de la sala de demos se cerró con ovación y vuelta al ruedo. El buen ambiente ya comenzó en el viaje en autobús que llevó a los profesionales de medios y blogs hasta nuestras instalaciones (no a todo el mundo le coge a mano Getafe), y continuó con el paseo por la alfombra roja, como en Cannes, que llevaba hasta la sala. Eso sí, dentro no había starlettes: había un completo equipamiento profesional de cocción y hornos y un chef corporativo dispuesto a sacarle todo el partido. Y un kit de cocina de obsequio a los asistentes que fue especialmente celebrado, sobre todo (viva la alta tecnología) por la inclusión del picaajos. Sino, mirad el precioso dibujo que hizo Alya, de Cartoon Cooking.
Podríamos decir que los eventos tuvieron tres protagonistas claros: primero el espectacular menú, donde nuestro chef intentó además que todos los platos fueran sin gluten, algo que las propias dimensiones del evento le impidieron cumplir al cien por cien… aunque anduvo cerca. Segundo, el equipamiento de cocina, con un vedettismo desaforado por parte del horno Visual Plus VPE-101, que acaparó buena parte de la atención de los asistentes y provocó consultas sobre la posibilidad de comprarlo para las cocinas de casa (a lo que Oier señaló que sería buena idea, pero que lo impedían problemas como su alimentación, que es trifásica).
No exactamente con la idea de ponerles los dientes largos a los que no pudieron asistir, sino de informar de manera puntual sobre su evolución, transmitimos el evento en directo vía Twitter usando el hashtag #fagorcook y algunos compañeros presentes también lo retransmitieron (a todos ellos, gracias). Para terminar, merecido aplauso para Oier por su talento culinario y comunicativo. A pesar de todo el trabajo que supuso, nos hemos quedado con ganas de repetir ¡Así que os esperamos para el siguiente!
Os dejamos además con los enlaces de las diferentes crónicas que hemos ido viendo del evento, a cada cual más interesante. Si veis que nos hemos dejado alguno, decídnoslo!
- Caminar sin Gluten: Fagor Cooking Experience con bloggers en Madrid
- Anita Cocinitas: Cerezas y hornos
- Lazy Blog: Cooking Experience
- Cartoon Cooking: Boceto de un jueves
- El Blog de una Cocinitas: Reunión de bloggers
- Ir de Tapas: En las calderas de Pedro Botero
Síguenos