El Blog de Fagor Industrial

Primero fue sólo una idea, pero con el tiempo se fue convirtiendo en una necesidad: teníamos que hablar con Juan Echanove. Todos sabíamos que, además de un excelente actor, era un gran aficionado a la cocina, pero en los últimos tiempos es que llevaba esta pasión por los fogones de un lugar a otro: primero fue el programa de TV Un País Para Comérselo que presenta al alimón con Imanol Arias, seguido del correspondiente libro sobre el mismo. En diciembre pasado añadió a todo esto un blog personal, ...Seguir leyendo

Va a ser cierto eso que dicen de que el tiempo pasa volando cuando uno se divierte. ¡Dos años ya desde el primer tuit! Que, por cierto se cumplen precisamente hoy. Así que en nuestra cuenta de Twitter andamos de aniversario, soplando velitas e intentando cortar la tarta con una mano (la otra es la que usamos precisamente para tuitear). ¿Qué podemos decir? ¿Que cuando empezamos con la cuenta pensábamos que llegaríamos a contar con casi dos mil seguidores? ¿Que interactuaríamos no sólo con profesionales del sector de hostelería, restauración y ...Seguir leyendo

Hace cosa de un año hablábamos aquí de cómo esa antigua y venerable práctica de recomendar sitios para comer o tomar algo (“oye, vamos a entrar aquí que mi cuñado me ha dicho que se come de muerte”) se había extendido, de forma natural y creciente, por Internet y las redes sociales, con páginas web dedicadas a hablar de locales y especialidades en distintas ciudades de España. Señalamos entonces a Wikitapas como la comunidad donde la gente fotografiaba las últimas delicias descubiertas para compartirlas online. Las iniciativas no se ...Seguir leyendo

En la época navideña hay algunas noticias con cierta tendencia a repetirse de forma inalterable: los menús de Navidad, las campanas de Fin de Año, y el roscón de Reyes. Sobre todo en televisión, parece que todos los informativos del país tienen lista su noticia donde visitan a alguna pastelería tradicional para que es cuenten paso a paso la receta y la técnica para la elaboración del roscón (es para preguntarse si no será la misma noticia, repetida año tras año, pero no hay que ser mal pensados). Con tanta ...Seguir leyendo

Es el momento de despedir el año, y quizá la mejor manera de hacerlo en este blog sea repasando todo lo bueno y lo malo que ha traído con él, tanto para nosotros como para los amigos que comparten con nosotros profesión, gustos o intereses. Así que, antes de ir descorchando el cava y preparando las serpentinas para el día 31, os dejamos este breve resumen, o estas doce uvas, que recogen los hechos que hemos considerado más destacados en este 2011 del que ya sólo quedan los últimos rescoldos. ...Seguir leyendo

Vaya. Nos hemos dado cuenta de que todavía no hemos contribuido en nada a ayudaros con vuestros regalos de Navidad. La verdad es que a la hora de hacer recomendaciones, pensamos que un horno industrial o un bloque de cocina pueden quedar un poco aparatosos debajo del árbol, así que nos hemos decidido a buscar algunos libros –casualmente, todos relacionados con la cocina- que estamos seguros os van a llamar la atención para regalar a amigos y parientes… e incluso a vosotros, que la Navidad bien entendida empieza por uno ...Seguir leyendo