Blog Fagor Industrial
Sábado , 25 junio 2016

4 innovaciones tecnológicas para aumentar la productividad de tu restaurante

Imagen: Shopkeep.com

Las innovaciones tecnológicas más recientes han supuesto una revolución en el campo de la gestión de los servicios de restauración. Aunque es cierto que supone una cierta inversión, la utilización de la infraestructura tecnológica puede proporcionar a tu negocio una indudable ventaja competitiva que se traduzca en una mayor rentabilidad y reducción de algunos costes, especialmente de personal. Hoy te traemos algunas de las innovaciones tecnológicas que se aplican en muchos restaurantes y que pueden ayudarte a ofrecer un mejor servicio a tus clientes. Sistemas informáticos de gestión Es la ...

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Food trucks: guía para montar un servicio de comida sobre ruedas

Foodtruck

La moda de los food trucks o gastronetas está aquí para quedarse. Para un emprendedor, este tipo de negocio ofrece muchas ventajas frente a un establecimiento de hostelería tradicional. Si estás pensando en montar un negocio de comida sobre ruedas, te ofrecemos esta guía para montar un negocio de food truck. Estudio de mercado: puesto que los food trucks proponen una oferta gastronómica especializada, antes de empezar es conveniente estudiar el mercado y la demanda para conocer la viabilidad de tu producto. Plantéate cuestiones como la localización (¿va a estar ...

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Cómo aumentar y mejorar la presencia de tu hotel en Internet

Foto: traveltechstrategies.com

Sea cual sea vuestro negocio, no tener una buena página web y presencia en la red es como no tener vuestra empresa registrada en las páginas amarillas. En el sector de la hostelería y restauración esta presencia es especialmente importante: según un estudio realizado por la consultora Ipsos MediaCT para Google , entre el 74% y el 77% de los viajeros se informan en la red antes de planificar sus vacaciones o viajes de trabajo. Hoy os proponemos una estrategia en tres pasos para mejorar la presencia de vuestro hotel ...

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Consejos para equipar la cocina de tu hotel si solo ofreces desayunos

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Muchos hoteles optan por la opción de ofrecer a sus clientes servicios de restauración exclusivamente a la hora del desayuno. Esta decisión ofrece un número de ventajas muy atractivas, especialmente a la hora de reducir las instalaciones y personal necesarios. Aun así, es necesario contar con las instalaciones y equipamiento adecuados que te permitan ofrecer el mejor servicio a tus clientes. Si te planteas esta opción para tu hotel, te ofrecemos una serie de recomendaciones que te orientarán sobre el equipamiento necesario para poder ofrecer un servicio de desayunos de ...

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Las redes sociales y las opiniones de los usuarios sobre hoteles y restaurantes

Foto: BrasserieSixty6

Según un estudio de la consultora de marketing global J.D. Powers, el 50% de los viajeros buscan opiniones online antes de hacer una reserva, pero… ¿Hasta qué punto son fiables las recomendaciones de los foros y las redes sociales? ¿Son todas ellas genuinas o pueden manipularse con facilidad? ¿Cómo utilizan los usuarios las referencias de otros viajeros? Algunos datos de los usuarios de TripAdvisor TripAdvisor, que cuenta con nada menos que 290 millones de reseñas de establecimientos y atracciones turísticas de todo el mundo y 350 millones de visitantes únicos ...

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Las alergias alimentarias y cómo los restaurantes se están adaptando a la normativa europea

Alergias alimentarias

El 17% de la población europea es alérgica a algún tipo de alimento. En diciembre de 2014 entró en vigor en España la normativa europea que obliga a establecimientos de restauración y servicios de comida no envasada a informar de manera proactiva a sus clientes sobre la presencia de alérgenos en los alimentos que facilitan. Unos meses más tarde, en febrero de 2015, se aprobó el Real Decreto que regula esta normativa y que establece sanciones de entre 5.000 y 600.000 euros para los que no cumplan con la misma. ...

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